功夫茶艺表演解说词欣赏 铁观音茶艺表演解说词

我们是-------茶艺表演队,由-----组成,我是主人-----,站在茶台中央的是担任本次茶艺表演的主泡-------站在两边的是助泡小姐小姐中国茶文化博大精深,源远流长,五千年的发展历史,孕育出不同风格的茶艺文化。

今天我们为大家表演的是功夫茶艺,请大家静下心来,品茗赏艺,和我们共享茶艺的温馨和怡悦。

1 展示茶具

1 茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船,是用来盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。

(1)茶壶 是用来冲泡茶叶的。

(2)茶盅(公道杯)是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具,意为启发做人公正,随遇而安。

(3)闻香杯杯体细长,便于笼住香气,是用来闻香的。

(4)品茗杯 用来品茶汤和观色之用。

2随手泡用来保温或增温,因冲泡不同的茶对水温的要求是不同的。

3 茶具组合

(1)茶则 撮取干茶和观赏茶叶之用。

(2)茶匙 用来轻轻拨取干茶的。

(3)茶针 是疏通壶口的备用品。

(4)茶漏 放在壶口上以免茶叶外漏的。

(5)茶筷 用来夹洗杯子的。

所有这一切,放在茶盒里就是一套茶具组合。

最后是茶巾,用来擦干茶汁。

2 鉴赏佳茗

茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶,置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾观赏干茶。我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种——安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。还有“青蒂绿腹蜻蜓头,美如观音重如铁”之说。

在泡茶之前,我们的茶艺小姐要先净手,以示尊敬和圣洁之意。

3 烫壶温杯

因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先用开水烫壶,提高壶温,将壶水倒入茶盅内,再依次倒入闻香杯和品茗杯内。

4 乌龙入宫

功夫茶艺表演解说词欣赏 铁观音茶艺表演解说词

用茶则从茶盒中撮取干茶,用茶匙轻轻拨入茶壶内约1/2。

5 乌龙初展

这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入茶盅内,又叫洗茶。

6 高山流水

用悬壶高冲法激荡茶叶,使茶叶上下翻滚,茶汤浓淡均匀,味道纯正。

7 抽眉推泡

用壶盖将壶口泡沫推掉,雅称——春风拂面。

8 重洗仙颜

用刚才的茶汤再次淋壶,既可以将茶渣茶沫冲掉又可以提高壶温。

9 清洁茶具(此程序约3分钟)

现在开始清洗杯子,要用茶筷来夹洗。清雅幽玄,是中国茶艺追求的意境美,茶人在人格上追求清高,在气质上追求含蓄,在茶艺上追求清幽,以清为美,表现为茶的清香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的清闲。

10 乌龙入海

经过一道清洗茶具程序,我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内,最后几滴是精华部分,也要滴入茶盅内。

11 祥龙行雨

将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨,取其“甘霖普降”之意,茶只倒七分左右,俗语有云“七分茶,三分情”。

12 鲤鱼翻身

将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合,食指和中指夹紧香杯,拇指摁紧品茗杯,翻转手腕,这个过程又称“倒转乾坤”。中国古代神话传说,鲤鱼在座的各位求宾家庭和睦,事业发达。

13 敬奉香茗

请茶艺小姐为各位来宾奉茶。

我国是“茶的祖国”,饮茶之久,茶区之广,茶艺之精,名茶之多,堪称世界第一,是我们祖国的光荣,品茶也称为一门艺术。茶类不同,色泽不同,香气也不同,闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰香、桂花香、清香四溢,饮后让您雅盎然,超凡入圣,心旷神怡。

先将闻香杯缓缓提起,沿杯沿收集香气,再移至鼻端嗅闻茶香,雅称——喜闻幽香。用三龙护鼎手法端起品茗杯,先观色金黄明亮,再分三口饮下这怀好茶:先润唇柔软含香再润舌鲜醇清香后润喉三口品下,回喉甘甜。

结束语最后,敬劝各位来宾“少吸烟,少喝酒,多饮茶,饮好茶”。

我们的茶艺的表演到此结束,谢谢大家!

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