爱华网阿娘面馆 阿娘黄鱼面阿娘已去
阿娘面馆——泰和饮食店之所以称“阿娘”是因为宁波人称奶奶为阿娘，而人们看到老板的年纪，又加上她是宁波人，都亲切地叫她“阿娘”了。阿娘面馆坐落在思南路19号，离淮海路只有20多米。当很多媒体和报纸都纷纷刊登阿娘面馆的特色“黄鱼面”之后，很多美食爱好者都蜂拥而至，其中还不防包括了老外和东南亚人士。我第一次吃阿娘面馆的面应该是5年前的事了，当时我疯狂的迷恋上了网球，每星期要打至少2次，一次是在每天最早的一场，而我的教练就住在淮海路思南路附近，每天去卢湾体校上班也必须经过阿娘面馆，久而久之他便和阿娘挺熟了。原来阿娘面馆的背后也有个让人心酸的故事，阿娘开这个饮食店是因为她弱智的儿子，为了给她儿子多留点东西下来，她才费尽心思操持着这个小店。有一次我早上5点多就到了阿娘面馆，他们刚刚进货回来，正在清洗，他们将买回来的大约10厘米大小的小黄鱼洗干净后，去掉中间的大骨头，上料腌制片刻再进油锅烹饪，到底放了些什么，我本想进厨房看看的，但阿娘说：这是秘方，师傅说不能外传的，我也只能作罢。听教练说，他们下面的师傅是专门从上海有名的面馆“沧廊亭”请来的，面也是专门特制的，当然价格也是相对其他面馆而言，稍微贵了一点，人均消费在十几块，要是像我照片上那样吃的话，就得三十几块咯。
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