材料：羊排500克山药一大根莲子枸杞当归生姜盐胡椒粉水醋适量
1。材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了。
2。锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
对对也罗嗦：
1。炖羊肉一定记得加一小匙醋，既可以去掉膻味，又可以让羊肉更容易炖烂
2。山药去皮的时候会有很多黏液，怎么办呢？告诉你一个好方法：把山药去皮后放在热水中，不必是开水，四五十度的热水就可以，再倒入2匙白醋，一会就好了呢~~另外，山药切好后立即放入盐水中也可以避免变黑。（我今天没放就有点变黑了。）
3。山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。皮肤容易过敏的同学更要注意~！
菠菜的做法大全——简介对于爱瘦身的姐妹们来说，做一炖美味可口的素食真的是很有必要的，既解了馋也得到追求美食的目的，可谓是一举两得。菠菜的做法大全——食材 炝菠菜 适量辣椒 适量食盐 适量菠菜的做法大全——方法/步骤
烤羊腿的做法大全——简介羊腿可谓大菜，宴客菜。整只羊腿烤出来，看上去鲜亮红润，显得大气豪放；切了片摆在盘中又显精致细微。正确掌握烤箱温度、时间就可做到外焦里嫩、红润好看、略带汁水、又无血丝。进入秋季就可多吃羊肉，既能御风寒，又
羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。羊肉的做法也有很多种，本文由于篇幅的限制选择了三种最经典的羊肉的做法，即清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉的做法，步骤很详细哦。羊肉的做法大全—
羊排骨汤的做法——简介 羊肉不仅营养丰富，而且可以驱寒保暖，是纯天然无污染的绿色食品，羊排骨自然也是健康美味的选择，用羊排骨来做汤，是秋冬季节的首选。羊排骨汤的做法——工具/原料羊排、白萝卜、盐、味精、生姜
鸡汤的做法大全家常——简介鸡汤营养丰富又美味，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。下面给大家介绍几种鸡汤的做法，希望可以帮助到大家。 鸡汤的做法大全家常——工具/原料鸡、黄芪、枸杞、党参、盐土鸡、红枣、香菇
爱华网