百年药香——乾恒老号 冯乾恒

为期11天的全国非物质文化遗产生产性保护成果大展今天将在农展馆落幕。期间，160余位“非遗”项目代表性传承人现场展示了精湛的技艺，其中不乏国宝级大师。而来自北京、年仅31岁的李时亮则是最“香”的一个“香饽饽”，每次展演都吸引来大批观众：身着中式对襟大褂，跪坐几案前，案上放几样香炉，点火焚香，青烟袅袅，清爽的香气随之弥漫开来，更多的观众闻香而来，聚拢一起细看他配料制香。

李时亮生于回民中医世家，姥姥马桂珍、妈妈时雅莉和他是北京非遗项目——传统药香手工技艺的第三、四、五代传人。一百五六十年前，其祖上创建了北京老字号“中华药栈”，其手工制作药香声名广播，除了敬神礼佛，还有美容、祛痛、消除疲劳、排解抑郁等养生功效，为清宫造办处所用。

新中国成立后，药铺收归公有，马桂珍被分配到工厂工作。上世纪八十年代退休后，邻居街坊知道她家是药香世家，大人小孩有个头疼脑热、伤风感冒都上门讨药香，于是她又重拾家传技艺。“儿子从两岁就开始帮家里人揉香，六岁背香方，十岁认遍各种中草药，这也是受家里熏陶吧！”时雅莉有些得意地说。

药香世家讲究的是男传医、女传香，香方历来传女不传男。李时亮的舅姥爷是名动一方的老中医，时雅莉对独子唯一的希望就是成为医生，但他偏偏对手工制香最感兴趣。2003年“非典”来袭，不管是亲戚邻居还是街道社区，都来要药香，这让李时亮一下看明了传统药香的产业前景。于是，他在2004年成立药香公司，希望继承家传药香制作技艺，把传统药香推向市场，不成想却遭到家人一致反对。姥姥说，小作坊的手艺做不大；妈妈说，祖宗传女不传男的规矩不能坏；爸爸说这也不算个正经工作呀。李时亮赌着气跑到了西藏乃至尼泊尔、不丹，去学习藏香制作，并说如果不让他传习药香就出家当和尚。最终，家里妥协了，传女不传男的规矩也就此破了！

早期制药香，主要是为了祛病毒、防瘟疫。李时亮说，不管是香白芷、香附等名字里带香字的中草药，还是桂枝、肉桂等不带香字的，有一千多种中草药都可以制香。传统药香制作工艺包括“煮、蒸、炒、灸、炮、烘焙、水飞、炼蜜、煆炭、合香、捣香、收香、窖藏”等几十道工序，全部由手工制作而成。近现代以来，廉价的化学合成香料成为制香业的主要添香剂，长时间使用对身体有百害而无一利。李时亮从开始干这一行就坚持一定要使用纯天然的香木和药材，但原料奇缺，“比如制作香兽要用的黏合剂，北方用榆树皮汁，南方讲究用水麻皮粉，都不好找了，大多靠进口。檀香主要从尼泊尔、印尼进口，老山檀最高要400万元一吨！”

几年坚守迎来丰收，2009年，传统药香制作技艺列入了北京市级非遗保护名录，李时亮还获得联合国教科文组织优秀青年传承人大奖和世界青年眼中最美的手工艺大奖。这一年参加德国法兰克福国际书展国粹非遗展示，他的药香大受各国朋友的欢迎，后来只好一根一根卖，一根一欧元，十四箱、几万根药香竟被抢购一空。