最乡土的东北菜---鸡蛋焖子 鸡蛋焖子怎么做



话说一年前答应给张胖弟弟做两个菜,在还债,还债----水煮肉片 中就提过这个事情,又是半年过去了,鸡蛋焖子还没有做,张胖弟弟紧追不舍,上网就问我什么时候做鸡蛋焖子,我被追的走投无路,恰好今晚家里也没准备菜,就做这个鸡蛋焖子吧,十分钟就上桌,简单快捷又美味啊!

这些天终于不宅在家里了,休息就往外跑,每次回来进门就喊累死了累死了,鞋底都要磨穿了。老肖问我干啥去了,一律豪气冲天的说洽谈业务去了。把老肖笑得够呛,他深刻怀疑会不会有人搭理我,单枪匹马的,连个包都没有。晕,难道谈生意还得鼻子上架个黑超,带两保镖不成!我怀疑老肖是看电视剧中毒太深,反正我就这么一个单薄的小人出去,哪个公司厂家也没拒绝和我谈生意,都挺热情的。咱是一手交钱一手交货,不需要用那些行头装点门面,成就成,不成拉倒呗。

我的qq上常有朋友问我是怎么开淘宝店,怎么进货的,其实我也是个再新不过的新手,要说经验也真不多。但是我可以毫不保留的告诉大家我是怎样进货的,很多东西我都是在网上查到厂家电话,然后打电话联系,本地的我就亲自去一趟,跟他说明我的情况,我的能力,目前每次出去都有收获,没人因为我开个网店就怎么怎么地藐视我,哈哈。我觉得如果我能办成的事大家都能办成,因为没有比我更害羞更不懂得交际的人了,很多时候真诚就是最好的底牌,我对人从来都是托盘而出,再说人家商家精明着呢,一眼就能看出你是啥人,咱去之前只要充分做好功课,看看别人的卖价都是多少,基本就对进价心里有数了,吃亏不怕,就当交学费了,哈哈。

跟你们说走路多了,不仅脚疼,连胳膊腿都疼,呜呜。

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鸡蛋焖子很简单,和鸡蛋羹比起来多些大酱,多些尖椒,少些水。大酱是我们东北餐桌的灵魂,从我做过的很多菜都可以看到大酱的身影,味道浓重朴实,吃了有底气!


最乡土的东北菜---鸡蛋焖子 鸡蛋焖子怎么做

材料:鸡蛋四个,尖椒两个,东北大酱一袋。

做法:

1.找一个小盆,里面先倒上油,然后晃一晃,争取把盆壁上都沾上油,这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上,吃完后容器好刷洗。

2.鸡蛋打到盆里,然后加半袋大酱,加点花椒面,用筷子搅匀。

3.把尖椒切碎,葱切末,加到搅好的蛋液里,加水,水量要比蒸普通蛋羹要少一些,继续搅匀,上锅蒸十分钟,蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐,因为大酱本身就很咸了。


单位食堂常做这个菜,蒸一大方铁盘,然后划成小块,每人一块。在我们乡下,鸡蛋焖子还可以配刚蒸好的土豆茄子,嗷嗷香!
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几款做过的鸡蛋菜

银鱼蒸蛋太阳蒸蛋

diy香喷喷的蛋肠我也想当老板-----蛋包饭

蛋饺菠菜汤也做煎蛋糕

香椿烘蛋虾仁蒸蛋

点击进入方球的淘宝店QQ:1207864548

邮箱:pjd823@sina.com

我发财就靠大家了!^_^

  

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