厨房探店之长沙谢光头辣椒炒肉馆 长沙谢光头辣椒炒肉店

谢光头是以辣椒炒肉命名的小饭店,于1997年在长沙水泵厂旁开始经营,

以谢家味适合湖南人的青椒炒肉等一系列家常菜,迎合了湖南餐饮消费的大众化和家常味的感觉,生意极其火爆发展至今成为湖南大众口味规模最大,知名度最高,价格便宜,上菜速度快的餐饮店

辣椒炒肉代表长沙最家常的生活,品味一碗辣椒炒肉,可以走入长沙人自由散漫却又质朴丰富的生活,一碗辣椒炒肉,既有湖南本土辣椒的植物芬芳又有猪肉的乡土肉味,而辣椒炒肉的油汤里更将辣椒和肉香完美融合在一起。多么好的辣椒炒肉,虽然质野,然而辣椒并不狂放,猪肉也不张扬,这餐饭吃起来自自然然,每人还可多加一碗饭,这是真心对待朋友之道。

水泵厂“谢光头”辣椒炒肉家菜馆,就出自地道长沙人白手起家的奋斗,这里够热闹,够真实,不会端出什么虚情假意的架子,而这种热闹的真实,正是一道充满烟火气的城市里应有的吃喝风景。

找到一份辣椒炒肉,对于加入长沙不久的“新市民”,

不单是找到一家对口味的餐馆,作为调剂生活的食堂,

更是融入同一座都市,一种名叫长沙的生活方式中。

去吃辣椒炒肉,有人会指点你,辣椒炒肉最好吃的当然是辣椒和肉,然而称得上绝味的却是油汤拌饭,要融入这座城市,需要勇气尝试碗底油汤,其实,这油汤并不会太油腻……

买单时,钱不会花得太多,反映店方和食客共有的务实精神。在一些对长沙城了解不深的人们的眼里,长沙城也许是浮夸浮躁的,然而通过一碗辣椒炒肉,又让人感觉真实的长沙生活也许反而是低调、家常、务实的,并不张扬,绝不浮夸,和在解放西路酒吧里的感觉绝对两样。

从一碗辣椒炒肉,从一家叫“辣椒炒肉”的店子中,人们可以走入长沙这座市民城市的内心深处,

真正对这种城市了解二三。

厨房探店之长沙谢光头辣椒炒肉馆 长沙谢光头辣椒炒肉店

  

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