爱华网去年做冰皮月饼的时候，也做过奶黄馅，但一直没有详细拍片，
直到这次再做奶黄馅的时候，才正经地拍了照片，并整理出来。方
子的来源已经不记得了，反正是在网上打印的，谁的都好，我都要
说声“谢谢”了。
这款是用了吉士粉的，所以颜色比较黄，我好像记得曾经做过
一次是不放吉士粉的，我个人还是比较喜欢放了吉士粉的这款。
做这个奶黄馅的时候是比较赶时间，因为面团已经开始松弛了，
所以，没等得及黄油充分软化我就开始搅拌，开始比较困难，但加
了鸡蛋以后就开始容易操作了。蒸的时候，记得要搅拌哦，而且是
要充分的搅拌，怕热的话，可以把容器拿出来，戴上隔热手套扶着
边来搅拌，搅拌好了再放进锅里继续蒸。
这个量做出来蛮多的了，你如果不想做这么多，那就按比例减
材料吧，以鸡蛋为单位，这里是3个鸡蛋的量，其他材料就除以3就可
以算出1个鸡蛋的分量了。
很香啊，蒸熟以后，你会忍不住要偷吃的，起码我就是那样，哈哈！
（需要注意的是：蒸的时间要掌握好，时间长了的话会比较干，这里
给出的时间只是参考，毕竟不同的炉具火力不一，只要全部凝固熟透
就可以了，根据实际情况增减时间。如果蒸好的时候发现太干，不容
易成团，那证明就蒸过头了。刚蒸好的馅料有一点点干不怕的，只要
多揉几下就可以成团啦）
美味馅料轻松做----奶黄馅
材料：
鸡蛋3个，澄粉50克，牛奶130克，白糖150克，黄油50克，
吉士粉2大勺（15ml的量勺，2平勺就可以啦）
成品不止这些哦，这里大概是一半吧，这小球50克/个呢，用来做
了荷叶夹，结果馅多皮薄，有人质疑：你这样让人吃奶黄馅还是让
人吃包子呀？
