生晒参 西洋参排行榜

【简介】
人参为五加科、人参属多年生宿性根双子叶植物,素有“东北三宝”之称。是驰名中外的名贵药材。我国古代人参别名很多,据历代医书记载:有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如:紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。
  人参在我国应用已有4000多年的历史。早在公元22─250年间,我国最早的《神农本草经》上,已有人参的记载。将其列为上品,认为人参“味甘微寒,主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年”。后汉张仲景《伤寒论》收方113个,其中配伍有人参者占21方,并论述人参具有“温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力,安定精神”等作用。明朝李时珍在

《本草纲目》中记载,人参能治男女一切虚症,自汗眩晕、头痛反胃,阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病”。近代中医常用人参补气救脱,益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。现代医学研究证明,人参不仅含有人参皂甙,而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质,具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力,降低疲劳,提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用,对于治疗心血管疾病,胃和肝脏疾病、糖尿病,不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。人参除主根作药用外,其它部分也有很高的药效。人参果、主补元气、返人魂魄、龙能健脾、发痘行浆。人参叶、主治补目,浸水洗头、令发光黑不落,醉后食之解醒。人参花、清香,善于生津又不耗气,可代茶用。人参芦,功能上行,又能治泻利浓、血崩、精滑等症,尤对泄泻日久,阳气下陷者颇为有效。参籽、有催生作用。
生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40~50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料,刷洗后晒干或于40~50℃烘干而成。生晒参性味甘平,微苦稍寒。具有补气生津,养阴而清虚热,宁神益智的功用。在临床上,凡是温热后,津枯液少或肺燥,干咳少痰,胃枯内燥口渴,便秘,以及经常遗精,脱血者,或欲健身延年,都应选生晒参。

【性味】
味甘,微苦,性微温。

【归经】
归肺,脾经。

【功效】
大补元气,补益脾肺,生津止渴,宁神益智。

【使用注意】
虚热虚活慎用;肝胆上亢者,忌用.反藜芦。

【食用方法】
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人参虽为滋补峻药,但若服食不当,反生他变,现介绍几种服食方法,供选用。  
1炖鸡:取母鸡(乌骨鸡为佳)1只,去毛杂后将人参5~10克切片放入鸡腹中,缝合肚口放砂锅中,加水及调味品,文火炖至肉熟汤浓,食鸡、饮汤、吃参,每周1~2次,适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助疗效。
2炖服:取人参5~10克,切薄片后与晶糖30克加适量水炖开,待晶糖溶化后,饮汤食参,适用于元气亏虚,产后血晕者。若元气大亏,气血暴脱,需急救者,可取人参30~60克,浓煎,一次饮服。
3泡酒:选根须完整的人参1只,浸入500克白酒中,然后密封置阴凉处,每日摇动数次,半月后饮用,每次30~50毫升,每日1~2次,适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。
4泡茶:将人参切为薄片,放入杯中,每次1~2克,冲入沸水,而后盖上杯盖泡5分钟左右,作茶饮用,直至药味消失,而后将人参渣嚼食。
5煮粥:将人参3克切片后加水炖开,去渣取汁,加大米、清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖服食,嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食,每日1剂,可益气养血,健脾开胃,适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。
6蒸蛋:取鸡蛋一个,去壳后盛碗中,加入人参粉1~2克及清水适量,调味、调匀,或将鸡蛋顶端钻一小孔,纳入人参粉,拌匀,外用湿纸粘住,蒸熟服食,每日1剂。可补虚扶正,强身健体,适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。
7冲粉:将人参烘干研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。
8含化:将人参切为极细薄片,每日分数次放入口中,缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。


附文:《人参该怎么吃》
著名养生专家张国玺教授,从事养生保健研究20余年,中药养生经验丰富,今天他走进健康之路,健康大讲堂,跟您聊聊滋补佳品人参怎么吃。

中国传统养生方法大致分为五大类,第一类精神养生,把自己的心情总是调节到最佳状态,天天都有好心情;第二类起居养生,现在叫良好的生活方式,生活有规律,定时定量;第三类饮食养生,饮食养生要把一日三餐的饮食调整非常合理,品种非常多;第四类运动养生,运动养生每天要进行适量的运动,运动可以代替药物,药物不可以代替运动,这四种养生方法这个非常好,但是人到老年后生老病死是自然规律,不可能一辈子不得病,人老之后自然有衰退的现象,衰退后适当吃些滋补药品,特别是中药的补益药补养身体,这类是药物养生方法。

中医有一个理论叫虚则补之,实则泻之。意思是体质虚弱时需要补充东西。再有中医讲究辨证施治,辨证施补,同样都是虚,但是虚有不同的情况,中医主要分四大类,有气虚、血虚、阴虚、阳虚,这要弄清楚,比如气虚和血虚弄不清楚,气虚吃补血药,这个问题还不是很大,因为等于气能生血,吃补气药可能间接有补血作用。可是反过来阴虚和阳虚,阴虚时吃补阳的药,阳虚时吃补阴的药,就火上浇油了,不但达不到补益的作用,还会加重病情,中医讲阴阳平衡,人在健康状态,阴阳不平,中医叫阴阳失调,或者是阴虚或者是阳虚。

虚在中医里可不是一个简单的字,根据症状被分为气虚、血虚、阴虚、阳虚,当出现浑身无力、食欲不振,很有可能是气虚。而脸色、嘴唇、指甲的颜色都比较浅淡时,大多是血虚,阴虚常常表现为手心发烫,心口烦热,咽干舌燥,大便秘结等,阳虚和阴虚恰恰相反,主要表现为怕冷,手脚冰凉,在进补之前一定要弄清楚,自己到底是哪种虚,千万不要补错,否则就该出现问题。

补药要适度,药不是食品,即便是食品吃多了也不行,所以说补药怎么吃,吃的量多少非常重要,出现虚症才吃补药,实症不要吃补药。首先补气,如何辨别气虚,第一是精神萎靡,浑身没劲;第二是四肢无力;第三是食欲不振;四是腹胀,严重的气虚会造成脏器脱垂,比如胃下垂、子宫下垂、脱肛,这都是比较严重的气虚症。

补气药属于第一位的就是人参,人参不光中国人觉得好,国际上开了几次人参大会,就是对人参进行了各方面研究,说明人参不光是中国人偏爱,全世界都偏爱。

我国首部医学典籍《神农本草经》,对人参的妙用有着这样的记载:补五脏,安精神。定魂魄,止痉悸。出邪气,明目,开心益智,久服轻身延年。因为人参拥有神奇滋补的效果,被人们赋予了灵气,但是高丽参、西洋参、东洋参和我国产的人参有什么不同。人参和西洋参最大的区别是价格相差比较大,西洋参价格比较贵,人参价格比较便宜,从成分讲绝大多数一样,植物科属都是五加科植物,现在西洋参不是美国、加拿大出产的才叫西洋参,品种从那边引过来,咱们国家现在好多地方都种西洋参,虽然长在中国,因为是从外国引进的也叫西洋参,成分总体都差不多,主要成分都是人参皂甙。第二条根据生长环境,现在人工培养的很多,大面积种植人参,种植人参叫做园参。再有是山参或是野山参,从深山老林里挖出来,现在山参的资源越来越少,价格很贵。还有一种叫移山参,本来是园子里培养的参,种了一两年以后把参挖出来,放在深山老林里长叫移山参。这三种参比较的话当然野山参最好,生长时间长,但是越来越少,现在很难找到。相对来讲移山参比野山参次一点,但是要比园参强,因为毕竟在野外环境里,生命力强,而且成分也好,相对的质量稍微次的应该说是园参。

人参还有生晒参和红参之分,生晒参是从园子里采来人参,洗净晒干或烘干,叫做生晒参。再一种加工方法是把人参采来后洗净蒸一下,把参蒸熟后再晒干,叫红参。红参跟生晒从药性上有区别,区别在于红参偏温,生晒参平性。从功效上第一项作用是大补元气,元气是最重要的气,元气足了人身体就好。第二叫补脾益肺,西医认为脾是免疫系统非常大的器官,跟人体消化功能没有关系,但是中医说脾虚,脾胃弱,是人体的消化功能。人参补脾益肺是因为中医认为气的生成主要靠这两个器官,人身补气一是补脾二是补肺,这两个器官功能强了,补气的作用就没问题了。另外人参还有生津止渴、益智安神的作用,人参有一定的镇静作用,人参的镇静作用是双向调节。

为什么很多人吃人参上火,首先一开始讲到人参分两大类,一类生晒参,再一类红参,生晒参和红参不一样,生晒参是平性,平性的适应面广一些,什么人吃都行,影响不太大。红参是温性,平时怕凉,手脚凉的人吃红参比较合适。再有从季节讲,夏天、春天或者早秋,天气比较热的时候应该吃生晒参,到了晚秋或冬天,天气比较冷应该吃红参。人参在临床上的用量一般是5—10克,但是作为保健,作为养生不能吃那么多,每天吃一到三克。

吃人参首先用量不要大,如果长期大量服用人参会有人参滥用综合征,出现失眠、血压升高、烦燥等情况,一定要坚持小剂量长期吃。人参不同于西药见效快,只有长期坚持服用,才能有养生的功效。

另外在服用人参的时候,如果感冒发烧一定要停止服用,否则会加重病情。还有吃人参的时候千万别吃萝卜、喝浓茶,这些都是泄气的,会降低人参的药效。

吃人参好的方法叫做噙化人参,把人参切成薄片放在嘴里含着,含到人参味没有了,嚼碎后咽下去,这种方法最好。这种吃法的好处第一药进得比较均匀,第二能够促进口腔唾液分泌。

  

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