爱华网日本去得最多的就是札幌，长长短短数起来也有6次了，且大多都在冬季。北海道于我是一个浪漫温馨的白色世界，从新千岁机场到札幌的快速火车沿路，铺天盖地的白色恋人（白い恋人）巧克力广告让人暇想万千。天寒地冻的札幌，如果不赶路的话，雪地里沙沙作响一步一个脚印，童心也都回来了。“小广东”感觉这里的冬天比广州爽多了，因为冰雪覆盖着的户外有冰窟效应，而室内则是可以只穿一件薄毛衣和裙子的温度。每天工作后回到公寓，在暖融融的房间里，捧着一杯札幌生啤，看着窗外雪花飘飘，你想呢？
这次是唯一一次在夏末去的札幌，跟朋友一起去了札幌啤酒园吃成吉思汗烤肉，啤酒当然是放题的（任喝），喜欢喝而不能喝的感觉很憋的说，不想喝得失礼，一杯都还没喝完，跟旧友相聚聊天才是主题。
札幌啤酒的标志是一个红色五角星和两只黑熊，“札幌啤酒园开拓使馆”创建于1889年，啤酒园的啤酒未经过滤，保存了酵母的活性，味道淳厚，有独特的香味，真不是盖的（兔子看了别流口水，哪天我们一起去喝去。。。）。啤酒园隔壁是1987年开馆2004年重建的啤酒博物馆，免费参观，从这里可以扫盲下啤酒的制作和历史。
（这两张广告来自http://www.sapporobeer.jp/index.html）
下面就看图说话吧:-)
主要原材料啤酒花与麦芽，其他辅材料有米、玉米和淀粉。
啤酒花（hop，Humuluslupulus）是葎草属绕藤本植物，长有带裂片的叶子，以及排列成圆锥形穗状花序的绿色雌花（第一张啤酒花来自http://www.mobot.org/gardeninghelp/plantfinder/Plant.asp?code=J440）
大麦有六穗的和两穗的，用于啤酒生产的麦芽（wheatgerm）使用两穗大麦的麦胚（第三张大麦来自http://www.sapporobeer.jp/brewery/beer/index.html）
博物馆中模型：采摘啤酒花
博物馆中模型：制麦过程。在麦芽中淀粉酶活性最高的时候把麦芽烘干，磨碎后与辅材料和水混合弄成粥糊状，然后加入啤酒花煮沸成麦芽汁。
博物馆中模型：发酵/成熟/过滤。煮沸的麦芽汁冷却至10度后，加入精选的酵母菌，约一周，麦芽汁中的糖分被分解成酒精和二氧化碳。在0度的酒桶中储存上几十天后，二氧化碳溶入酒中，桶中酒的味道一天天变得甘醇。通过过滤，把酵母菌去除，酒的颜色变得金黄碧透，
博物馆中模型：装瓶/出货
路边展示古老的制麦罐，够大的。。。
博物馆中的制麦罐
博物馆中古老的啤酒瓶和广告牌
博物馆中喝啤酒的角落
超喜欢这些瓶瓶罐罐
大人喝啤酒，我们小人要点儿这个也不过分。。。超喜欢这些广告画。。。
博物馆中的旧海报，象不象20-30年代旧上海的？
博物馆中的旧海报，象不象改革开放深圳的？
博物馆入口
挨着博物馆的啤酒园，红砖建筑显示岁月。。。
这个啤酒桶电话亭很给力吧，还有白色恋人陪着呢。。。
啤酒桶上写着啥兔子知道的。。。
吃烤肉的桌子，有北海道形状的成吉思汗炉子。
到哪都要买一些可爱的东东，这对黑熊妈妈和宝宝煞是可爱
熊出没注意
