爱华网地皮菇
生活在农村，我竟不知有种菌藻叫地皮菇！
小时，整天撒丫满山遍野地跑。在和土地的亲密接触中，我以为，没有人比我更加熟识长在土地上的生物了。车前草、野草莓、马时汉、弥猴桃等等名字，我可以不停地说上一整天。说到菌类，我的眼前就会出现那矮矮胖胖的香菇，又肥又白的松木菇，黑黑的木耳，鲜红的竹菇，还有各式各样艳丽的毒菇。但我竟不知有一种叫地皮菇。
暑假期间，我去了一趟上饶县郑坊镇洲村。洲村是个大村落，几千户人，听说旧时祠堂就有四个。但在穿街走巷时，我只见到两个，一个是“张氏祠堂”，一个是“周氏祠堂”。周姓是洲村的第一大姓。我不明白，为什么是“洲村”而不是“周村”呢？问了几人，却都不知晓。
那天，我在洲村里面转悠了一下午，等我兜出洲村，时间已是傍晚。红红的晚霞撒在洲村边的一条小河上。河水清澈，是一条无污染的河。当地人讲，为了洲村人的出行，河面上曾经平行铺列着五座大桥，可想当时洲村人烟之盛。如今，我只看到稍远处有两座水泥大桥，和眼前的一条木板桥。
正当此时，我发现木板桥下，有个村妇和两个小学生模样的小孩蹲在埠上，用脸盆和竹箕洗着一团黑乎乎的东西。好奇之心，驱使我朝她们迈开了步子。这个埠头其实是在河边单独围起来的一口井。妇人和小孩很是专心，一直低着头洗着。我走近，看到她们手头之物竟是一种藻类，一朵朵的，老鼠耳朵一般，似苔藓，却是黑色的；似木耳，但比木耳细碎、薄嫩。“这是什么？”我不禁问到。妇人抬起头：“这是地皮菇呀。”我和妇人攀谈起来。妇人一边低头细致地洗着，一边介绍，地皮菇是这常见的一种菌藻类，它不仅是现各大酒店里深受人们欢迎的一道营养菜肴，还是一种清热解毒的药材呢。“这菇是你们自己种的？”妇人刚一停顿，我就迫不及待地问道。“才不是呢。你看，”妇人举起一只手，指向河对面，“你过这木桥，那边河滩地上到处都是。我们就是刚从那边捡来的。”
我一时来了兴致，匆匆过了木桥。河滩上平坦荒芜，鹅卵石遍布，扫帚草和一些杂草丛丛簇簇。我蹲了下来，在湿湿的鹅卵石间，我真的看到了地皮菇。它们就像是苔藓一样，平贴着地表，黑油油的，如乡间丑丑的小孩。我轻抹去地面的败草枯叶，捏着它们，两手稍一提，一朵地皮菇就起来了。我好像一下子回到了童年时光，干脆脱下鞋，尽情的采摘起来。呵，平时真的不在意，地面上怎么生长着这么多地皮菇。家乡离洲村不远，也这样平凡地生长着地皮菇吗？
不一会儿，就大概有一大碗了。我用一个方便袋装起，心满意足地回到了原先的河埠头。那妇人还在。她看到我，熟人似地笑笑说：“这菇易采，却难洗呢。”是吗？我把捡来的地皮菇倒在地上，开始和那妇人一样洗起来。地皮菇拿在手上，滑滑的、腻腻的。我一朵一朵地在水里漂洗着。由于生长在荒地上，地皮菇表面上粘满了草茎沙泥。要不是拿手一点点抹掉，还真的洗不干净。好大一会儿，那妇人也走了，夕阳也落了，我却还是洗了一把。看来，要想把地皮菇端上餐桌，还真不是件易事。
晚上，我打开电脑，百度了一下地皮菇，才知那妇人所言不虚。地皮菇可作菜肴，也可入药，味淡性凉，入脾肺经，有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效，对人体补铁养血极为有利，遍及南方各地……我忽然毫无来由地想到了洲村、老人口中洲村曾经的繁盛——很多历史的细节及更多的渺小平凡的人们，他们就和地皮菇滋补人们的身体一样，滋补着历史。如果稍不留心，他们就是烟尘，永远隐于时光的深处，落没、沉静。
