爱华网
我们在这一个世界上
总是以很多不一样的面貌和别人接触
说好听一点
是在人生这一个舞台上扮演不同的角色
说难听一点
是对人总是冠上一种虚伪做作的面具
的确在这一个社会上不容易以真面目面对别人
但是这也是不得已的
因为每一个人都有一颗柔软的心
这刚强的外表只是为了保护这一颗柔软的心
有时这样的面具
只是为了守护在心中一个甜美的秘密
就像这一道菜一样
外表酥脆的口感
内层却是绵密
在绵密之后紧接着是柔滑的奶香
每一口都是满足
或许人因为有不同的角色
让人生这一出戏变的精彩
菜也一样
因为不同的层次
让口感变得丰富
材料: 3人份
土豆500g
黄油50g
盐少许
胡椒少许
蛋黄2个
= = = = = = = = = = = =
内馅:
奶油50g
牛奶150g
黄油30g
面粉30g
盐少许
芝士条50g
做法:
1.先将土豆放入加盐的滚水中煮熟
2.内馅方面，将30g的面粉和30g的黄油混合均匀
3.混合50g的奶油和150g的牛奶煮开加入盐胡椒调味
4.加入步骤2的混合物离火快速拌匀，在回到火上一边搅拌一边煮大约一分钟(因为里面有面粉，需要煮过不然里面会有面粉味)
5.将步骤4的成品用保鲜膜封起放在温暖的地方保温
6.用刀子插入土豆如果可以顺利插入，提起土豆时又容易脱落就表示熟了
7.将水滤掉煮熟的土豆过网筛，将其筛成泥状
8.回到火上拌煮，稍为收干水气
9.离火拌入黄油和蛋黄
10.放入挤花袋内，在烤盘上挤成杯状
11.在洞中填入刚刚做好的内馅洒上芝士
12.放入烤箱以160度烤30到40分钟左右(要置于烤箱中间受热才会均匀)上色即可
这是一道很家常的配菜
却是会让人无法停下的美味
很容易
却如同品尝人生一样有滋味
