佛门五戒之酒戒 五戒表解

酒,是一个人们常挂嘴边的话题,好酒者更是滔滔不绝。世界各国酿酒和饮酒的历史都很漫长,形成了风格迥异的酒文化。特别是中国人的酒文化更是多见于正史、野史、神话、传说、民间故事……。直接成就了中国人好酒的民俗。婚丧嫁娶、逢年过节、众友聚会、生意往来……。正所谓无酒不成宴。令人忧虑的是,中国酒民日益增加,达1.6亿人。中国酒的年产量达1380万吨,和杭州的西湖水量差不多,而且以23.5%速度增长,耗费粮食为200多亿公斤。《中国25省市民众健康饮酒状况调查报告》的数据显示我国饮酒状况堪忧。报告称,多达65.39%的饮酒者健康饮酒状况不合格;仅有0.51%的饮酒者,属于具有正确饮酒观念的人群。同时我国存在15.2%的个体在18岁以前就开始有饮酒的问题,并且越是年轻,文明饮酒观念越差。世界卫生组织(WHO)已提出“除非采取适当措施,否则,酗酒可能造成社会经济发展的一个主要障碍,成了—个大公害。”然而,世俗人一味痴迷执着的事物,往往于己有害。其害,不见其损,日有所亏,终如磨刀之石。

那么,对于酒和饮酒,大家应该要有充分的认识,从而具足警惕心。

先看看古人对酒的认识。宋朝朱肱《酒经》:“酒味甘辛,大热,有毒。虽可忘忧,然能作疾。所谓腐肠烂胃,溃髓蒸筋。”《礼记•乐记》:“夫豢豕为酒,非以为祸也。而狱讼益重,则酒之流生祸也。”意思是,养猪酿酒,不是用来制造祸患的,但打官司的人却越来越多,都是饮酒无度生出的麻烦。《韩非子•说林上》:“常酒者,天子失天下,匹夫失其身。”葛洪《抱朴子•酒诫》:“夫酒醴之近味,生病之毒物。君子以之败德,小人以之速罪。”中国的盛名文人大都好酒。诗人李白传说就是因饮酒过度得“腐胁”疾而死(古人指因沉迷于酒而胸部溃烂)。皮日休《七爱诗•李翰林》说:“吾爱李太白,身是酒星魄。口吐天上文,迹作人间客”,“竟遭腐胁疾,醉魄归八极”。白居易《寄卢少尹》:“嘉肴与旨酒,信是腐肠膏。艳声与丽色,真为伐性刀。”白大诗人明明知道酒的严重危害,却没能知而止之,晚年嗜酒复甚。与白居易情况相同的还有南宋爱国诗人陆游……。这些名士好酒的原因很多,这里不作阐述,但他们大都明了酒的严重危害,这是肯定的。

再看看现代医学的研究分析报告:当人体内乙醇(酒精)含量达20~40毫升时(16-32克),人进入兴奋状态,易感情用事;当人体内乙醇含量达到50~100毫升时(40-80克),人即可出现生理失调,精神失控现象;当人体内乙醇含量达200毫升(160克)以上时,便会造成急性酒精中毒,甚至抑制呼吸中枢,引起死亡。嗜酒者预期寿命比常人减少20年,饮酒者约占自杀人数中的四分之一。长期饮酒会导致维生素缺乏,引起周围神经炎,多种脑功能性和器质性障碍,如焦虑、抑制、意识障碍、癫痫样发作、震颤性谵妄、幻觉症、大脑皮层萎缩等。有些国家精神病院中酒精中毒的精神病占20~30%,澳大利亚达50%。另外,酒精对生育有显著影响,造成胎儿发育异常或低能。如我国古代诗人,“酒仙”李白和文学家陶渊明、辛弃疾等都嗜酒,而他们的后代愚钝无能,这就是现代人们所说的“酒精儿”。酒也危害全身其它器官,导致胃炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎。西方国家三分之一的肝硬化由酒精引起,中国更是肝病高发国,拥有近1.5亿肝病患者。酗酒对社会、家庭的影响也不能低估。工业化国家30一50%致死的交通事故与司机饮酒或服用其它药品有关。饮酒使美国工业每年损失200亿美元。同时酗酒还使家庭离婚率上升,使犯罪行为增加,如酒后肇事、偷窃、攻击行为、诈骗、流氓、凶杀等。据世界卫生组织的数字显示,过量饮酒与慢性肝脏疾病、众多癌症、酒精中毒、胎儿酒精综合症、心脏病有关,每年全球有230万人因饮酒过度而死……。举不胜举,种种事例、研究分析报告摆在眼前,实在令人触目惊心。

那么,酒是不是一无是处呢?也不是。

唐人陈藏器《本草拾遗•酒》:“杀百邪,去恶气,通血脉,厚肠胃,润皮肤,散石气,消忧发怒,宣言畅意。”明人卢和《食物本草•味类》:“酒,大热,有毒,主行药势,杀百邪恶、毒气。行诸经而不止。通血脉,厚肠胃,御风寒雾气,养脾扶肝。”德国一所大学医学中心的研究认为,适当饮酒者的血清反应蛋白水平低于不饮酒与过量饮酒者,表示少许饮酒具有抗炎效应。德国医学家对447名受试者调研发现,每周至少饮用80到86克酒精性饮料的人,其消化系统被幽门螺杆菌感染的人比滴酒不沾者要低67%。因为酒精性饮料中的酒精可推迟胃的排空时间,使幽门螺杆菌不易在胃肠内壁形成感染病灶,并认为葡萄酒具有颇强劲的抗菌活力。加拿大蒙特利尔心脏病研究所的研究显示,适当饮酒可保护心脏,可避免40%的冠心病发作。认为酒精可长期控制总胆固醇水平,增加“好”胆固醇的高密度脂蛋白的水平。哈佛大学对45289名40岁到75岁的男子的为期6年的随访发现,若每天饮用380毫升啤酒可使肾脏结石发病风险下降21%;每天饮用180毫升葡萄酒,可使肾结石发病风险下降39%。美国一项研究显示:少量或适度饮酒的老年人智力衰退的幅度要小。这一研究结果暗示,少量或适度饮酒有助于保持老年人的认知能力。其他的研究也认为,饮酒对心脏健康有好处,特别是红葡萄酒。

因此,适度饮酒无害反益。

李时珍《本草纲目•谷部》:“面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。邵尧夫诗云:‘美酒饮教微醉后’。此得饮酒之妙,所谓醉中趣、壶中天者也。若夫沉湎无度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧邦亡家而殒躯命,其害可胜言哉?”刘训《养生论》:“六彝有舟,所以戒其覆;六尊有罍,所以戒其淫。陶侃剧饮,亦自制其限。后世以酒为浆,不醉反耻,岂知百药之长,黄帝所以治疾耶!”翻译过来的意思是,古时六种酒器中有作舟型的,是告诫人们不要因饮酒而覆舟;六种酒器中有作壶型的,是告诫人们饮酒不可过度。晋代陶侃喜欢酣饮,但也自我限量。后世人把酒当汤水,不喝醉反倒觉得可耻,他们哪里知道酒为百药之首,黄帝是用它来治病的!贵州遵义,是中国的酒文化名城,名酒和好酒很多。搞笑的酒语酒诗也很多。其一,“酒嘛,水嘛,喝嘛,醉嘛,醉了嘛,睡嘛,睡醒了嘛,再喝嘛。”其二,“酒是一味药,喝了跑不脱。既然跑不脱,喝光它再说。”其麻木搞怪令人直接性的愕然加无语。

那么,有人会问,饮多少才算适度呢?我们也知道喝多了有害,适度又是多少呢?

世界卫生组织国际协作研究指出:男性安全饮酒的限度是,每天不超过20克酒精。美国国家酒精滥用与酒中毒研究所的标准是,每天不超过40克酒精。我国现行的标准是15克。据中日友好医院王泰玲教授介绍,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量不超过20-40克,被认为是相对安全的。折算成42度白酒为50-100毫升(48.2克-96.4克,近1-2两);35度保健酒为70-150毫升(68.46克-146.7克,近1两半-3两);葡萄酒为200-400毫升(4两-8两)。啤酒为500-1000毫升(近1瓶-2瓶)。女性比男性更容易受酒精影响,应该比男性更少饮酒。上面括号中的数据经过较严密的计算。应该指出的是:①适度(即少饮)饮酒的量应比安全饮酒的量少一半或少更多些。②对酒精的承受量,因各人的遗传基因和体质等因素的影响而不同。③低度红葡萄酒对养生很有帮助。

综上所述,多饮酒有害,少饮有益,最好不饮酒。

那么作为佛门弟子又当如何呢?

未受五戒的居士,大德法师常有开示——“酒这条戒是属于遮戒,本身没有罪,你不受戒就不犯戒。五戒的‘杀、盗、淫、妄’是属于‘性罪’,你不受戒,做这些事情也都有罪。”大德法师开示——“‘不饮酒’这一条是遮戒。‘遮’字,用现在话说是预防的意思,这是预防酒醉之后乱性,造作杀、盗、淫、妄之事。”佛门中遮戒很多,但是把酒戒放在了首位。大家认为,“若人饮酒,则开不善之门”;“心多纵逸,不能守护诸余律仪。故为护余,令离饮酒。”佛门世祖龙树菩萨在《大智度论》中举了一个例子,假设某人喝多了酒,偷盗了邻居一只鸡,且把它杀了,邻女来寻问,他只好妄语搪塞,又禁不住美貌的诱惑,竟乘酒性将邻女奸淫了;只因未守酒戒,致使杀、盗、淫、妄四罪俱犯,生动地说明了酒戒的遮护作用。所以,未受五戒的居士,能不饮酒为最好。实在避不开,也应如前文所述注意适度。
受持五戒的居士,应秉承世尊涅槃前的教诲——“以戒为师”,决定不饮酒。佛门经论对酒祸有不少论述,从而化导四众弟子(出家二众,在家二众)远离酒患。《四分律藏》说饮酒有十种过失:(1)颜色恶;(2)下劣;(3)眼见不明;(4)现嗔恚相;(5)坏田业资生;(6)致疾病;(7)益斗讼;(8)恶名流布;(9)智慧减少;(10)命终堕恶道。《大爱道比丘尼》将酒视为毒药、毒水、毒气,是众矢之源,众恶之本。《沙弥戒经》、《大智度论》更分别数列了饮酒的36失和35失。其大意可既括为:(1)现世财物虚竭;(2)众病之门;(3)斗诤之本;(4)裸露无耻;(5)丑名恶声,人所不敬;(6)覆没智慧;(7)应所得物而不得,已所得物而散失;(8)伏匿之事,尽向人说;(9)种种事业,废不成办;(10)醉为愁本,何以故?醉中多失,醒已惭愧、忧愁;(11)身力转少;(12)身色坏;(13)不知敬父;(14)不知敬母;(15)不敬沙门;(16)不敬婆罗门;(17)不敬伯、叔及尊长,何以故?醉闷恍惚无所别故。(18)不尊敬佛;(19)不敬法;(20)不敬僧;(21)朋党恶人;(22)疏远贤善;(23)作破戒人;(24)无惭、无愧;(25)不守六情;(26)纵色放逸;(27)人所憎恶,不喜见之;(28)贵重亲属,及诸知识所共摈弃;(29)行不善法;(30)弃舍善法;(31)明人、智士所不信用,何以故?酒放逸故;(32)远离涅盘;(33)种狂痴因缘;(34)身坏命终,堕恶道泥梨(即地狱);(35)若得为人,所生之处,常当狂呆。如是等种种过失,是故不饮。这样看来,佛门对饮酒过失的描述,即便在今天以世俗法则看,很多过失也是符合事实的,应足以引起四众弟子的重视。世尊住世时,为了防微杜渐而厉行酒戒,观止于此就不难理解了。

那么酒戒可不可以开缘呢?大德法师开示——“譬如用酒在菜、元宵、或者其他东西做为佐料,这是可以的,因为它不会醉。尤其是中药,中药里有许多是用酒来合药、作药引,这些都不犯戒。还有一种,七十岁以上包括老和尚,身体虚弱,血液循环不好,酒能帮助促进血液循环,对身体健康有利益,只准许饮用少量,这也是开缘……。世尊教导世间众生修学佛法,合情、合理、合法,不是不通人情的。许多药里面,需要用酒来调药的,这个不犯,这是药酒。在菜里面,配菜做为佐料的,这个不犯,这是料酒。总而言之,你要想想,它会不会让你醉,会不会让你迷惑。”有老法师的开示,我们应该可以悟道了。尽管酒戒可以开缘,诸位也不要今天也开,明天也开,天天有缘天天开,切莫肆意而为。五戒持得好不好,也是有等级之分的,即为上、中、下三品。而三品的福报有很大的区别。

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跋:本文应贵州省遵义市金顶山大庙当家师通慈法师(本人皈依师)之命,为佛门网站而写,如需转载请告知本人为宜。另此文所引用的资料,符合国家相关法律要求。特此感谢为本文提供资料的善知识。写作此文时,没有想过有无功德善报,只想利用工作之余完成通慈法师所命而已。如有功德,谨在此回向给无偿提供资料的善知识,回向给世间大众。(合掌)阿弥陀佛,阿弥陀佛,阿弥陀佛。

徐晓阳居士(合掌)阿弥陀佛

公元二○一二年阳历九月二十六日晨

佛历二五五六年阴历八月十一日凌晨

  

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