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随着近几年日本老铁壶在中国掀起的热烈反响，铁壶煮水的益处已经深入许多茶友的心中。今天，我就抛砖引玉，浅谈一下同样来自日本的煮水利器“铜壶”、“银壶”。希望也能引起茶友们的兴趣。
从第一眼看到日本老铁壶，你就会被它的外形所吸引。既沧桑又有分量感，传承了很多中国元素，又包含了日本文化的异域风情。它就是一件艺术品，被摆在了那里。当滚烫的水从中流出，带起了一阵氤氲渺渺，顿时震撼了我，原来煮水器也有着与品茗器、冲茶器同样动人心魄的魅力，却又有其独到之处。和很多茶友一样，煮水器成了在茶的道路上，另一个让人狂热的功课，放下了青花杯、紫砂壶，去了解另一个国家由古中国茶文化所衍生出的茶文化。
在对日本茶文化更进一步的学习中，另一种材质的煮水器引起了我的注意——“铜壶”。与铁壶一样，铜壶在日本的茶文化当中，亦有着悠长的历史。历史的积淀，让日本的匠人们在制作茶道具时，使其更像一件艺术品。因铜壶与铁壶的制作工艺不同，使铜壶展现出了另一番艺术魅力。铁壶的制作工艺，是金属加工中最为原始的铸造法，以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨,形成老铁壶特殊的艺术造型。而铜壶的制作工艺，我想引用日本传统手工铜器工坊，无形文化财产——“玉川堂”的说法：
「人」「叩」打「一」张铜
组合这几个字成为「命」，
「铜」意味着与「金」「同」价，
而向最高素材「铜」中吹入生命，
作为新生命的铜器便由此诞生。
玉川堂很好的利用了中国的汉字文化，向人们传达了日本铜壶的制作方法与艺术生命力，让身为中国人的我感到自豪。「人」「叩」打「一」张铜，很明确的说明了日本铜壶是靠手工敲打而成，日本匠人亦称之为“锤起铜器”。而玉川堂的生命说，更让我感受到匠人制作铜壶时，对“锤起铜器”灵魂的追求。为了使艺术灵魂成长，日本的匠人们发展出各式的敲打工艺，敲打出各式的锤印图案。例如玉川堂的匠人们，更是为“锤起铜器”加入了雕金技术【用錾子进行肉雕（雕出图案）、片雕（削出图案）、镶嵌（将金、银等贵金属镶嵌进去）】和世界独一无二的染色法。更有匠人将铜换成更为贵重的金属——银，从而诞生出另一种与铜壶孪生，却又更为高贵的煮水利器——“银壶”。铜壶、银壶和铁壶一样，拥有充满艺术气质的外形。作为为茶道服务的煮水器，铜壶、银壶亦能像铁壶一样软化水质,让水变得甘甜、顺口，口感厚实饱满顺滑，铜和银中含有的离子有净化水的作用，可以衬托茶的芳香，在品饮好茶时,有事半功倍加分之效，特别适合泡老茶。而且，铜壶、银壶有着铁壶所不及的热传导效应，铜和银的热传导率是铝的2倍、铁的5倍、不锈钢的25倍，能够将水马上烧开。在这里要说明一下，很多人会发现，很多老铜壶会和老铁壶一样生锈，而我们认识当中的重金属中毒，往往会指向铜中毒，但是其实老铜壶上所生出的锈，并不会使我们重金属中毒，铜忌盐分和酸气，如果其表面附有这些搁置一旁的话，就会生锈，也就是所谓的“铜锈”。科学上证明铜锈是无害的。日本老铁壶的另一个魅力是它的铸造方法与现代有所不同，老铁壶当时采用的是一种脱腊技术，每件铁壶铸好后，必须敲碎模具，才可取出。而且以前的老铁壶是纯手工制作，所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的，它具有外形的全球唯一性。而铜壶、银壶因其手工敲打而出，手法、锤印排列、锤击数等工艺特殊性，比之铁壶在全球唯一性上，犹有过之。像这样一件因“人”敲打“一”块铜、银，而诞生“生命”的锤起铜器、银器，你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品欣赏，亦或是古董收藏。对于收藏而言，铜和银的物质性质更加稳定。铁器会随着时间的流逝，变得更加难以保存，而铜器随着时间的流逝可以增加其光泽，银器则可以增加其古雅的气质，这些改变使得其灵魂变得更加丰富，使得它们能够随着时间的流逝脱胎换骨，更能够陪伴我们及我们的后代，在茶路上走的更远，成为我们精神传承的心灵桥梁。
今天，就先说这么多吧。在接下来的更新中，本少爷将继续和大家交流漫漫茶路上，我的一些小心得。希望大家能更加关注我。想更加了解铜乐堂的茶友，可以点击
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