有益身心的茶道伴侣,另一种煮水器的魅力。 有益身心的爱好


随着近几年日本老铁壶在中国掀起的热烈反响,铁壶煮水的益处已经深入许多茶友的心中。今天,我就抛砖引玉,浅谈一下同样来自日本的煮水利器“铜壶”、“银壶”。希望也能引起茶友们的兴趣。

从第一眼看到日本老铁壶,你就会被它的外形所吸引。既沧桑又有分量感,传承了很多中国元素,又包含了日本文化的异域风情。它就是一件艺术品,被摆在了那里。当滚烫的水从中流出,带起了一阵氤氲渺渺,顿时震撼了我,原来煮水器也有着与品茗器、冲茶器同样动人心魄的魅力,却又有其独到之处。和很多茶友一样,煮水器成了在茶的道路上,另一个让人狂热的功课,放下了青花杯、紫砂壶,去了解另一个国家由古中国茶文化所衍生出的茶文化。

在对日本茶文化更进一步的学习中,另一种材质的煮水器引起了我的注意——“铜壶”。与铁壶一样,铜壶在日本的茶文化当中,亦有着悠长的历史。历史的积淀,让日本的匠人们在制作茶道具时,使其更像一件艺术品。因铜壶与铁壶的制作工艺不同,使铜壶展现出了另一番艺术魅力。铁壶的制作工艺,是金属加工中最为原始的铸造法,以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨,形成老铁壶特殊的艺术造型。而铜壶的制作工艺,我想引用日本传统手工铜器工坊,无形文化财产——“玉川堂”的说法:

「人」「叩」打「一」张铜
组合这几个字成为「命」,
「铜」意味着与「金」「同」价,
而向最高素材「铜」中吹入生命,
有益身心的茶道伴侣,另一种煮水器的魅力。 有益身心的爱好
作为新生命的铜器便由此诞生。

玉川堂很好的利用了中国的汉字文化,向人们传达了日本铜壶的制作方法与艺术生命力,让身为中国人的我感到自豪。「人」「叩」打「一」张铜,很明确的说明了日本铜壶是靠手工敲打而成,日本匠人亦称之为“锤起铜器”。而玉川堂的生命说,更让我感受到匠人制作铜壶时,对“锤起铜器”灵魂的追求。为了使艺术灵魂成长,日本的匠人们发展出各式的敲打工艺,敲打出各式的锤印图案。例如玉川堂的匠人们,更是为“锤起铜器”加入了雕金技术【用錾子进行肉雕(雕出图案)、片雕(削出图案)、镶嵌(将金、银等贵金属镶嵌进去)】和世界独一无二的染色法。更有匠人将铜换成更为贵重的金属——银,从而诞生出另一种与铜壶孪生,却又更为高贵的煮水利器——“银壶”。铜壶、银壶和铁壶一样,拥有充满艺术气质的外形。作为为茶道服务的煮水器,铜壶、银壶亦能像铁壶一样软化水质,让水变得甘甜、顺口,口感厚实饱满顺滑,铜和银中含有的离子有净化水的作用,可以衬托茶的芳香,在品饮好茶时,有事半功倍加分之效,特别适合泡老茶。而且,铜壶、银壶有着铁壶所不及的热传导效应,铜和银的热传导率是铝的2倍、铁的5倍、不锈钢的25倍,能够将水马上烧开。在这里要说明一下,很多人会发现,很多老铜壶会和老铁壶一样生锈,而我们认识当中的重金属中毒,往往会指向铜中毒,但是其实老铜壶上所生出的锈,并不会使我们重金属中毒,铜忌盐分和酸气,如果其表面附有这些搁置一旁的话,就会生锈,也就是所谓的“铜锈”。科学上证明铜锈是无害的。日本老铁壶的另一个魅力是它的铸造方法与现代有所不同,老铁壶当时采用的是一种脱腊技术,每件铁壶铸好后,必须敲碎模具,才可取出。而且以前的老铁壶是纯手工制作,所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的,它具有外形的全球唯一性。而铜壶、银壶因其手工敲打而出,手法、锤印排列、锤击数等工艺特殊性,比之铁壶在全球唯一性上,犹有过之。像这样一件因“人”敲打“一”块铜、银,而诞生“生命”的锤起铜器、银器,你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品欣赏,亦或是古董收藏。对于收藏而言,铜和银的物质性质更加稳定。铁器会随着时间的流逝,变得更加难以保存,而铜器随着时间的流逝可以增加其光泽,银器则可以增加其古雅的气质,这些改变使得其灵魂变得更加丰富,使得它们能够随着时间的流逝脱胎换骨,更能够陪伴我们及我们的后代,在茶路上走的更远,成为我们精神传承的心灵桥梁。

今天,就先说这么多吧。在接下来的更新中,本少爷将继续和大家交流漫漫茶路上,我的一些小心得。希望大家能更加关注我。想更加了解铜乐堂的茶友,可以点击

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