自制白斩鸡 白斩鸡用什么鸡好

2006/11/16白斩鸡Jodie自制自拍

今天把一道简单易学的白斩鸡介绍给大家!材料简单、做法简单、吃法简单!但味道绝对的不简单!

白斩鸡的材料:三黄鸡一只、葱段、姜片、香葱、生抽、麻油、盐、时令蔬菜。

做法:把三黄鸡去内脏洗净,把部分姜片、葱段放入鸡的腹内。然后接清水放入,鸡(凉水时放入鸡)、葱段、姜片同煮。水开后用中火煮30~40分钟即可,记得出锅前加盐。

蘸料:香葱圈、姜末、生抽、麻油。

汤:煮过鸡的汤一定不要扔掉,撇掉汤上的浮油,放入自己喜好的蔬菜,如冬瓜、菠菜等等。有肉有菜的一餐饭简单吧!

三黄鸡、葱段、姜片

成品(刀工不是很好)

蘸料用的香葱圈、姜末

香葱圈、姜末、生抽、麻油

上桌

自制白斩鸡 白斩鸡用什么鸡好

鸡汤煨菠菜

  

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