爱华网跨过三十的门槛，我开始焦虑起来。
怎样延缓衰老呢？
外敷形式的美容方法被我基本折腾遍了：昂贵的护肤品，雷打不动的美容院按摩。当然了，动刀子扎针的方法我还没勇气去试。
偷偷的说啊，只要看上去比不爱保养的同龄人年轻5岁就好。不算奢求吧？
经过不懈的钻研和调查，我决定，开始吃燕窝。
两年过去了，我感受到了皮肤的改善，免疫力和内分泌也比有所提高。这张“老脸”没有变得更年轻但也没有变得更老，我的目的算是达到了吧？
今天就公开这个延缓衰老的美容圣品——燕窝的详细做法和相关TIPS。
其实做燕窝真是最简单不过的了，哪怕你连鸡蛋都不会炒，也可以做一碗美味的燕窝。
咱们看图说话哈：
1.选择一片燕盏（现在先统称为燕窝，后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别）
2.丢在无油的碗里，注入自来水，泡发。一般来讲，燕窝有俩小时就泡发了。我一般是头天晚上丢在碗里，第二天一早做。泡发的燕窝：
3.将泡发的燕窝顺着纹理撕开，两头胶质比较厚的部分用手指碾开。装在不锈钢小漏勺里，放在自来水下面冲30秒，沥干水分。小漏勺各种超市都有卖，应该不超过20米。
4.沥干水分的燕窝装在炖盅里面。炖盅也是超市货，我买的是最小号，号称白骨瓷的，也不到20米吧。
给炖盅来个全脸。
5.注入水。这里的水可以是很多种：纯净水，牛奶，椰汁等等。常温的就可以了，冷藏的也没关系，但最好别太热了。我今天用的是牛奶。
6.将炖盅放在电子炖盅里面，同时烧开一壶水。我在炖盅下面垫了一个小碟子，使它高一点点。电子炖盅也是常见品，我这个蛮小的，是单位某年妇女节发的。
7.注入开水。
8.盖上盖子，将温度调至高火。
9.半小时后，在炖盅里面丢些冰糖。
10.再过10分钟就OK了，可以开吃啦。
好啦，以上的做法总共耗时45分钟，其中，撕开并冲洗燕窝5分钟，炖40分钟。将瓷炖盅放在电子炖盅里面隔水煮在术语上叫做“隔水炖”，明白了吧。
接下来，讲讲燕窝的选择。
燕窝按颜色分为白燕和血燕，据说血燕含铁，其实没有，只不过小燕子分泌的唾液颜色是红色的而已。所以，白燕就已经很好了，没必要去花高价买血燕。
燕窝按形状分为燕盏、燕角、燕碎。燕盏是形态完整的燕窝。燕角是燕窝的两个角，胶质厚，不大容易发开。燕碎是燕盏的掉下的碎须。
燕角和燕碎杂质多，有很多毛，很难处理干净，不建议买。淘宝上卖这种的很多。
再讲讲在哪里买燕窝。
我是不大建议在淘宝上买这么贵重的东东，还是在正规药店买比较好。
国内同仁堂有品质保证，缺点是价格昂贵。
香港的余人生、东方红都是很著名的药店，这里卖的燕窝价格比国内公道许多，大概是国内价格5－6折的样子。
余人生、东方红的燕窝我都买过，我个人喜欢东方红多一点点，感觉价格便宜一点。
我的经验是选择那种最便宜或倒数第二便宜的整个燕盏买就好了，看看没多少杂质就可以。
价格大概是八九百块一两。我也搞不清楚这个一两是多少，他们是十六两一斤的。很早以前我算过一次，一个余人生或东方红的燕盏大概是100多港币的样子，不算贵。
接着再说说吃的频次和时间。
我一周吃一次，通常是周六或周日的早上，空腹吃。也有人做一炖盅每天早起吃一口，我不大喜欢这种，怕放在冰箱里太久就坏了，现做现吃比较好。
现在吃的久了也看不出效果来了。我记得我刚吃的时候是冬天，大概吃了一个月，无论用多少护肤品都开裂的腿上皮肤就变好了，象夏天那样了。
最后说说燕窝的保存。
燕窝刚买回来是有些湿气的，有点软。这是店家出于方便保存的需要，如果完全干燥了，燕窝就会特别脆，很容易碎掉。
需要一片片摊开晾一天，让它完全干燥了。
然后小心的把它收集起来放在盒子里保存。这样干燥保存可以放很久，一年是没有问题的。
还有一说要放在冰箱里冷冻，我怕串味儿从来没那么干过。
我用乐扣乐扣的塑料保鲜盒来装它们。
