爱华网虽然都是蔷薇科李属的植物，但更进一步划分亚属时，杏仁是跟李子一起，而巴旦木则与桃子是一家的，准确名称是扁桃。仔细想一下它们的核，没错：杏仁跟李子都是光滑表面的内核，而巴旦木的外壳的确更象桃子的那样，有许多沟壑。
这个是杏。
这个是扁桃。
杏仁。
青扁桃。
扁桃仁，巴旦木。
杏仁是杏的果仁，杏的英文是apricot；巴旦木是扁桃的果仁，英文是almond。虽然我在国外住的时候经常吃almond，但从来没想过那就是巴旦木，还仍然一直以为吃的是杏仁。为什么呢？
不晓得为啥，中国的词典上一般都把almond翻译成杏仁。其实准确翻译应该是扁桃啦，扁桃！扁桃体那个扁桃！（话说扁桃体是因为长得象巴旦木才叫扁桃体的。）巴旦木是维吾尔语badam的音译，其源头是波斯语，表示“内核”的意思。至今伊朗语里仍称为Chaqalebâdam的就是海盐拌almond的小食。
如果我没有猜错的话，正是因为这个词典对 almond翻译的问题，使得1970年代美国产的扁桃仁进入中国时，被错误地翻译为“美国大杏仁”。估计当时一看，almond意为杏仁，但怎么跟国内的杏仁不同呢？个头更大点，可能是不同品种吧？于是就加个“大”字，再加个产地，“美国大杏仁”就此出炉，然后以讹传讹，还广泛传播开了。2012年12月8日，AlmondBoard of California召开媒体见面会，声明ABC今后将采用“巴旦木”作为“Almonds”的中文名称。差不多30年了，终于改正了过来。
更准确更仔细地区分呢，巴旦木是新疆地区的扁桃，美国的almond是美国的扁桃。不过也许因为国人都已经认同巴旦木等于almond这种东西了，所以目前市场上就笼统地称呼为巴旦木了。
其实呢，杏原产自中亚及东亚，我国也是原产地之一。在中国很早就开始种植杏树和食用杏仁。产自我国北方的杏仁被称为北杏仁，有苦味，多作药用，可以润肺、平喘，有小毒；产自南方的杏仁则略微甜一点，叫甜杏仁或南杏仁，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，药用价值上则具有润肺、止咳、滑肠等功效。
听说因为“美国大杏仁”这个翻译误导了国人，使得许多原本种杏树的农民纷纷改种扁桃，造成国产杏仁产业受到重创，由兴旺走向了衰退。在此我个人表示，俺还是粉爱杏仁的，尤其是承德的露露，粉好喝啊，希望以后不要喝不到啊！！
