欢迎大家谈谈双立人、菲仕乐、弗欧woll的使用心得 双立人 弗欧

最近对德国的锅比较感兴趣,双立人、菲仕乐、弗欧woll看那的我眼花缭乱,在网上爬了n天帖子,对wol比较动心了,就是纠结于到底有没有涂层?到底材料是否像不锈钢一样放心?看东方cj的点评,评价很好,不过边缘处还会有点脱落但是不影响锅体的使用。好纠结,到底是怎样的锅哦,用过的亲们谈谈心得啊,呵呵。唉看看这样的试用文能不心动吗試用文:WOLL28公分雙耳深鍋NOWO系列東元德貨館2010-05-05
話說,這個鍋12月就下訂了,但WOLL一向出貨緩慢,整整到三月初才收到!
不過.好事多磨,等待是值得的.

欢迎大家谈谈双立人、菲仕乐、弗欧woll的使用心得 双立人 弗欧
原廠包裝


玻璃鍋蓋


兩者加起來就3.5公斤了,比寶迪鍋重,雖然同樣都是鑄鋁鍋.


乖乖煮水開鍋


剛開始加熱時的鍋底


鍋蓋頭,看/摸起來也比寶迪的耐用許多


水快燒開時的鍋底


已經擦過一層薄薄的油,又用紙巾擦乾淨了,熱鍋中


試不沾鍋一定要來的:煎荷包蛋


翻面,真的完全不沾!


再翻


再翻


真的一滴油都沒有用,第一關順利通關~

第二關:不用油煎薯餅(其實冷凍薯餅裡面本身就有油了),能不能達到讓薯餅脆脆酥酥的熱度呢?


用的是超市買的冷凍薯餅


第一次翻面,顏色已經很漂亮了


表面開始有酥脆感


第二次翻面:有點焦,但還是好吃漂亮的顏色


應該真的有酥了




食後感想:外酥內軟!沒想到用不沾鍋還可以煎出不軟爛的薯餅

下一個考驗:冷煎蛋

用過不銹鋼鍋的人都知道,要先熱鍋再熱油再放食材,不然一定會黏鍋底.WOLL的不沾效果能不能拿來冷煎蛋?


放蛋


翻面,這蛋也太漂亮了吧,感覺加不加油熱不熱鍋都無所謂啊


上盤


蛋黃還是半熟的.有了WOLL,要煎這種半熟荷包蛋一點都不難!


後記:周五晚上在某大賣場買到帶皮的新鮮整條魚,周六要來煎帶皮魚囉~
感想:WOLL是廚房新手很適合用的鍋,塗層觸感比起寶迪較粗(製作方式/原料不同的關係吧),但還是能輕鬆不沾.還有想看WOLL無油煎什麼的,只要食材是德國能買到的,都會盡量滿足觀眾需求^^

同場加映:煎該沾的東西卻依舊不沾,更證明WOLL超強的不沾功能

這是一根香蕉


切一半


沾糖


丟下去煎(完全無油)


翻面,完全不沾!連融成焦糖還熱騰騰的糖都不沾,太強了!


既然不沾,再翻回去煎到金黃才上盤.


之後用餐巾紙擦過一圈的WOLL,乾乾淨淨


WOLL無油煎魚秀

這是一隻魚


熱鍋


丟魚(另外一半要煮魚湯所以切下來了)


一分鐘後第一次翻面,有些許沾黏,但大致完整.應該放久一點才翻的




再翻,這次有放久一點,就完全沒有沾黏了


非常漂亮的外皮,真的完全沒用油,健康程度媲美烤魚,又更省時間




煎到起泡泡還是不脫皮


遠照一張


實驗結果:通過考驗,WOLL是一流不沾鍋!


很恰恰的Woll方鍋

其實,Woll真的很好用,一開始是在MIKI那裏看到,後來James到德國出差又一直狂推,Woll就莫名其妙地來到了我們家的櫃子裡頭...

這是一只20cm*20cm方鍋,可拆把手,可以直接進心愛的Sharp內

乾乾的煎,沒放油...有恰恰感。

灑點芝麻醬

這張拍糊掉了,乾煎沒放油的口感就是只剩下原汁原味的肉香....

燜熟的高麗菜

用Woll來悶煮青菜,效果都很好,悶得恰到好處又不會太爛,很適合給小小孩咀嚼吞食。

這次燜煮半顆家人開心農場種的高麗菜,雖然在冰箱放了一陣子,煮起來還是好新鮮,可以吃得出來家人的用心與愛心

  

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