和海星的美丽邂逅——原来海星不光可以看,还可以吃 美丽的邂逅 陈升

Jodie拍摄和海星的美丽邂逅

经过一夜的降雨,终于感觉到久违了的凉爽,借这次整理青岛行,给自己的电脑存图一个好开始。

其实几年下来和先生也去过些地方,近的、远的、两人行、四人行、多人行(途中结伴的),图片也都是好好的躺在我的电脑里、SD卡、U盘里,有时也担心哪天一个不小心把它们丢了,于是决定找时间把好些的挑出来刻成盘保存。

我喜欢无论做什么事都要在有心情的时候,尤其是旅游,我决不会心情不好时选择旅行,因为我觉得那样并改变不了什么。也不喜欢某人在我生气时说:买什么我喜欢的东西类的话,因为我不想在日后的日子,见到那东西就会想到这次的不开心。

生活里我是一个相对好静的人,自己的事情会尽力做好,和要好的朋友一起时我也会是小中心,也许是我从爸妈得来的遗传,本身具备的乐观和小幽默。同学们以前常说我是他们的开心果,也有男生说我是:刺猬,所以我是个相对矛盾的综合题。呵呵。。。总的来说我日常生活里,不喜欢家长里短、说三道四,和人交往靠眼缘、为人很友善,一旦认为是朋友,便是交心的那种。性格还是蛮直爽的,就事论事,不记仇。 

很高兴这次回来拿出时间来整理这些图片,也可以算是给自己整理一下心情,看到朋友在评论中的留言很感动,其实说是我给了你们慢生活、美好、感动,倒不如说是你们给了我一个环境、心情,叫我们在这里好好的彼此分享、彼此温暖吧!就像一个快乐的大家庭。

青岛停留的几天里,吃海鲜、看风景肯定是重点,之前更新的文章里讲过,在青岛主要吃的是小海鲜,今天单独挑出的是——海星。其实在这次之前,对海星的印象只是观赏、装饰用的,没想到在青岛,一次就餐的点餐区里,发现了鲜活的它(4元/只),于是我出于好奇点了一只清蒸。

记得在大连的轮渡码头,低头看靠近岸边的浅海里,便会看到很多大大小小的生长着的海星。和在青岛的轮渡码头看到的不同,在那里可以随处可见,很多家在卖熟海星的,颜色红红的、价钱也是根据海星的个头儿各异。大连好像没见餐厅里有吃它的,青岛我是头一次和它在“嘴里”交锋。

蒸熟后的海星外观是红色的,和蒸熟的螃蟹颜色雷同,端上来时正面的孔里还会冒着小的泡泡,吃时要把它的腕掰下来,然后再从背面的中缝掰开,就会露出里面的内容,颜色是绿绿的,不知是该称它为肉,还是籽?味道鲜甜,口感有些像蟹肉的软硬,这便算是这次海滨之行体会的新鲜物。

在一次打车的途中问当地的司机师傅,关于海星,人家老轻松得说:哪有什么好吃?都是籽。好像在大连没见吃海星的,包括一起玩儿的时候,向当地的朋友提及过海星,在大连人的口中似乎那不是海中美味。这次体会也是算是体会,美味也谈不上,还是觉得这么好看的东西还是留着观赏更好。


Jodie拍摄清蒸海星上桌了

Jodie拍摄从背面的中缝位置掰开

Jodie 拍摄绿色的部分就是可以食用的

Jodie拍摄有史以来第一次尝试

Jodie拍摄这个应该是海星的籽

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。关于海星的小常识。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

「药名」 海星「别名」 海盘车、五角星「拉丁名」 Asterias amurensis Lutken「来源」 为海盘车科动物多棘海盘车的干燥全体。「成分」 含海星皂素A和B。「功效」 镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻。「主治」 用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。「性味归经」 苦、咸,温。心、胃、大肠三经。有小毒。
「用法用量」 内服 煎汤,5一10克。「动植物资源分布」 分布于辽宁、河北和山东沿海地区。「药材的采收与储藏」 夏、秋季捕捉。可在潮间带的沙泥底、岩礁底或碎贝壳底捞取,洗净,晒干。
Jodie 拍摄 一次美丽的邂逅

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。海星的几个食谱。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
  海星的吃法 
A.清蒸海星
将海星洗干净,入蒸锅,开锅后15分钟取出摆盘即可,使用时掰开,取内里的籽食用。
B.海星韭菜炒鸡蛋
和海星的美丽邂逅——原来海星不光可以看,还可以吃 美丽的邂逅 陈升
将煮(蒸)熟的海星籽用勺子掏出放入容器中,打入鸡蛋,放入切好的韭菜末(段),加适量盐搅拌均匀。锅内放油,入搅拌好的食材炒熟装盘即可。
C.海星豆腐鸡蛋糕
用海星鸡蛋加豆腐蒸鸡蛋糕,简单吧。
D.更多吃法
 海星瘦肉汤 
材料:海星1只、猪瘦肉2两。
制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次。
功效:此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。

海星三宝(煲汤,两人份)
材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉
把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效:温补元气,强身健体
注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。

海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。在青岛的那些日子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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青岛行记整理中 (点击图片/标题进入文章)

第一篇:

吃在青岛:第一站——三宝粥店(吃小海鲜的好去处,价格实在、新鲜、品种多)

Jodie 拍摄 青岛第一顿海鲜餐

第二篇:

到海边一定要记得赶海,看我亲手拾到的海蛎子

Jodie 拍摄我尝了尝,凉凉的、咸咸的、还有牡蛎特有的甜、腥味道

第三篇:

青岛&北京——简单主妇的快乐生活


Arvid拍摄青岛,八大关。。

第四篇:

日光海岸酒店——我在青岛海边那临时的家

Jodie 拍摄夕阳下的日光海岸别墅酒店

第五篇:

和海星的美丽邂逅——原来海星不光只能看,还可以吃

Jodie拍摄青岛:在餐桌上和海星的一次美丽邂逅

あいたい



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