饮水文化 饮用水

水文化是人类创造的与水有关的科学、人文等方面的精神与物质的文化财产。

•1 科学之水

•2 哲学之水

•3 宗教与水

•4 人文之水

•5 水上运动及活动

•6 与水有关的节日

•7 水资源危机

•8 水污染

•9 水与生活

水文化-科学之水

水是人类生活的重要资源,特别是农业需要大量水进行灌溉,人类文明的起源大多都在大河流域,如尼罗河流域的古埃及文明,两河流域的巴比伦文明以及长江黄河流域的中华文明等。早期城市一般都在水边建立,以解决灌溉、饮用和排污问题。水道同时也解决了运输问题。现代工业农业更是大量需要用水。因此水的分布对经济布局有重要的影响。此外,人类也通过水路运输来载运旅客和货物,发展经济。

人类对水的利用不仅仅局限于水本身,而且也对水能进行利用,水电站就是把水能转变为电能的工程设施。另一方面,水涝害和洪水等自然灾害也对人类产生了负面影响。为此人类修建水利,保护自身的安全并利用水为自己服务。

在保健上,人类通过水疗以防病治病。

由于水对人类的重要性,因此形成了一些专门与水有关的研究领域:

水力学:研究以水为代表的液体的宏观机械运动规律及其在工程技术中的应用。水静力学

水动力学

水弹性力学:把液体和固体弹性系统作为一个统一的动力系统来研究它们之间相互作用的理论。

水文科学:研究地球上水的起源、存在、分布、循环、运动等变化规律的学科。水文地理学:研究地球表面各类水体性质、形态特征、变化和时程分配以及地域分异规律的学科。是地理学和水文科学的交叉学科。

水文气象学:研究水文循环和水分平衡中同降水、蒸发有关问题的学科。气象学与水文学之间的边缘科学

水文地球化学:研究地下水的化学成分的形成和各种元素在水中迁移的学科。

还有一些与水有关的工程学科:

水处理:利用人工方式强化水的自然洁净过程,提高水的自净效率,使水的循环效率提高,满足人们生活生产需要给水处理为达到人类可以使用的标准而对水进行加工处理的过程。

污水处理 生活污水处理、生产废水处理。

水文化-哲学之水

在文明的早期,人们开始探讨世界各种事物的组成或者分类,水在其中扮演了重要角色。古希腊哲学家泰勒斯认为水是万物的本源;其后恩培多克勒(Empedocles)又提出四元素说,认为世界由“气、水、火、土”四种元素组成,水是其中之一。古印度哲学家也提出了“地、水、火、风、气”五大的概念,后来在佛教中演化为“地、水、火、风”四大元素的说法。在中国古代春秋战国时期提出了五行学说,认为把宇宙间的事物分别归属于水、火、木、金、土五种基本的类别,水在五行中占有一席之地,代表润化、生机、财富等意义。

水文化-宗教与水

由于水有洗净的功能,因此在宗教之中,水往往被认为能洗净人身体及灵魂上的罪恶。基督宗教之中,在旧约圣经记载,创世之初上帝为了人类的罪恶以洪水灭世,在新约之中,耶稣本身受过洗者若翰的洗礼,后来基督徒是经由受洗礼圣事进入教会,福音中记载耶稣行过许多与水有关的奇迹,在加纳的一场婚宴中,他将水变成酒,此外还在水面上行走。天主教的圣水被认为能涤净罪愆,某些圣地的泉水被认为可以治病。

在东方宗教之中,印度教的传统是人的一生中必须到瓦拉纳西以恒河之水沐浴一次,洗净一身的罪恶。在更东方的中国,大乘佛教中的观世音菩萨的形象是手托柳枝净瓶,普施甘霖;道教之中,则有以符灰泡水供人饮用以治病的习俗;风水之术则认为一切物体方位对于运势均有影响,水就是影响环境的因素之一。

水文化-人文之水

由于水对生命的重要意义以及它的独特特性,在文学、神话、艺术等文化的各个领域中,经常会出现带有特殊寓义的水的形象和借代。

水与艺术雕塑方面:冰雕、雪雕。

绘画方面:水彩画、水粉画、水墨画、山水画

建筑方面:水舞、亲水公园、中国园林理水方式

舞蹈与戏剧方面:现代舞蹈表演剧团云门舞集的作品:水月,九歌(舞剧)。

音乐方面:韩得尔著名的交响乐作品水上音乐

水与文学

文学方面:由于具有澄澈、柔弱、纯洁的外表,水在文学作品中常用来形容女性。比如,曹雪芹在红楼梦中说“女儿是水做的骨肉”。神话:大禹治水、河伯娶妻

鬼神 印度的水神阿婆姆那婆特Apamnapat

中国的洛神、龙(海龙王)、水鬼

:山海经、水经注、水浒传、马塞尔•普鲁斯特写的追忆逝水年华、尚•多明尼克•鲍比写的潜水钟与蝴蝶、徐四金写的香水_(小说)、张曼娟写的海水正蓝

饮水文化 饮用水

水文化-水上运动及活动

人类虽然天生不能在水中生活,但是可以通过学习,学会游泳以及驾驶船只。由此也逐渐衍生出许多水上运动,主要有:游泳 - 跳水 -水球 - 花样游泳 - 划船 - 赛艇 - 皮划艇 - 帆板运动 - 摩托艇运动 - 水橇运动 - 滑水板 - 冲浪 - 潜水运动 -蹼泳 - 水下定向 - 水中狩猎 - 水下摄影

水文化-与水有关的节日

泼水节:四月十三日至四月十六日

世界水日:3月22日

国际航海日:3月17日

世界防止荒漠化和干旱日:6月17日

山,水知音

  一曲高山流水缔结了一对知音,而从此却遗落为人间的千古绝响,那是怎样巍峨的高山,又是怎样浩荡的江水?相比俞伯牙和钟子期这对难觅的知音,山和水称得上是天生的幸运,水依傍着山不离不弃,像一根飘飘欲飞的玉带,又像是一只上下飞舞的精灵。缺少了水的山,是没有张力和气韵的,显露不出它的俊美也展示不出它的阳刚。

  水韵听音,气度看山。

酒,水知性

  水乃酒之血,历史上关于酒的起源有一种说法就是杜康取水造酒,由此看来,酒与水生来就息息相关。长江之于五粮液和泸州老窖,赤水河之于茅台和郎酒,汾河之于汾酒和杏花村,古井水之于古井贡,凤凰泉之于西凤酒,这些赫赫有名的历史品牌有谁离得开水呢?不同的水质自然会酿造出不同的酒品,这与其水性有关:江水醇厚,河水绵长,井水清香,泉水甘冽。

  水赋灵性,酝酿成酒。

墨,水知书

  何为墨,乃书墨也。而用墨之妙全在于水,我国近现代书画史上“南黄北齐”之一的国画巨匠黄宾虹先生曾说:“能使笔墨变幻无穷者,在蘸水耳。”他主张“画道之中应立水法,不容忽视”,他擅长的水法就有渍水、铺水和破水等等。书画创作与水墨是分不开的,水墨丹青一直以来也都是书画艺术和书画作品的代名词。

  水法于书,玄机在墨。

  

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