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超市里那么多品种盐,就是没有不含碘的盐
很多年了，走进超市，你要想买到不含碘的食盐简直比登天还难，随你翻遍各个厂家的商品，就是找不到不含碘的食盐。
中国人集体缺碘了吗？含碘的盐我们一定要永远吃下去吗？
看到一篇“补碘要科学合理”的报道，是根据权威疾控部门的调查报告撰写的，明确指出：“碘摄入过多或过少都会引起甲状腺疾病”，“目前还没有足够证据支持甲状腺疾病发病增高与食盐加碘存在必然联系”。
这篇报道具有十分重要的价值，但我估计不会引起人们太多的注意，因为人们大多关注的是商家的广告，技术部门说的话很少有人听。况且，一旦食盐中不需要加碘了，对于老百姓来说，成本降低是件好事情，价格可以随之降低，但难保商家会不会买账。可能还有另外一个也许是主要原因，有权的行政部门在某一天听说了缺碘这件事，于是下达了“利国利民”的死命令，全国各地食盐一定要加碘，至于什么时候可以不加碘了，或者那些地区可以不加碘，从此就不管了。
只要你还要吃饭，你就必须用含碘的盐，这多少让人产生一种“被补碘”的感觉。但据我所知，全国各地并不是都缺碘，缺碘有明显的地区饮食特点，至少上海就不是缺碘地区。有报道曾明确指出，上海人的体内碘水平基本是正常的。
每个人每天究竟需要多少碘呢？
一个人每天需要的碘量根据年龄不同是不同的，婴儿约50微克，2-6岁90微克，7-12岁120微克，12岁以上150微克，孕妇及哺乳期妇女200微克。就算是盐中不加碘，在许多地区，饮食中的碘也基本能满足需要，特别是沿海地区。
那么，什么食物中碘的含量高呢？
海产品肯定排在首位了，比如干裙带菜约含15878微克，干紫菜4323微克，鲜海带923微克等。陆地上的食物尽管没有海产品含碘量高，但也不少，比如豆腐干46.2微克，菠菜24微克，花椒粉13.7微克，小白菜10微克，鸡蛋27.2微克，牛腱子24.5微克，还可以举出很多很多。
