自从两个多月前知道酵素后,已经迷上了酵素,虽然食用的是1:的酵素,但效果已经立竿见影,困扰闺女多年的便秘,在每两周回家的三天内,得到了改善,每天早起空腹喝一杯酵素,两个小时内必有反应,非常畅快。这可是试过喝蜂蜜水,穴位按摩,吃红薯,香蕉等各种方法后,不曾有过的现象。
我的效果是脸上的一块斑慢慢变淡了,以前试过不少方法都没有变化,女人有斑特别容易显老,对这个光洁皮肤的功效我很满意。
对于天天喝酵素的XF,效果也很显著,以前有上厕所看书的习惯,现在想看会儿书都没有机会。而且自从有了酵素,抛弃了碳酸饮料,会主动、自觉、自愿的以酵素为饮料。整个人他感觉轻松很多,变得轻快。
有意思的是,从来不看我美食博客的XF,竟然主动给我建议,酵素这么好的东西,你发一篇博客吧,本想等用过更长时间在发,但有几个朋友也受便秘的困扰,他们也迫不及待的想知道做法,就按我现在的水平先写一篇.
相对于以后的日子,我们现在都是最年轻的,愿将年龄冷冻到此时,做个冻龄美女!
什么是酵素?酵素就是“酶”,本来我们的身体在健康和营养均衡的状态下就可以合成的,随着年龄增加和生活环境的毒素过多,会出现分泌不足或不够用,酵素分泌不足人体就会生病,酵素疗法是补充身体必须的酵素,让身体通过自身的平衡达到调理和治病的作用。属于自然疗法的范畴,酵素可以提高免疫系统,净化血液,提高
消化吸收能力,排毒塑身,促进细胞新陈代谢,抗炎抗菌,修复细胞,好处太多了。
很多人有着小肚腩,以为是小腹婆,是由于肥胖所致,其实是由于结肠毒素内大量积结,而造成腹部赘肉显现,体重增加,过多的毒素累积在体内,会通过血液循环到达面部及颈部,色斑增多加重,皱纹增多,皮肤粗糙。还会加重肾脏和肝脏的负担,损坏其他器官,长期以往恶性循环,会导致致癌物堆积体内。
如果这些毒素都能排除,不但体态轻盈,而且健康啊!
酵素做法很简单,是各种食材加糖,密封发酵而成。
研究酵素38年的泰国酵素专家乐苏昆博士给出的制作水果酵素黄金比例是1(糖):3(水果):10(水),至少发酵三个月,头一个月每天放气,第一个月会闻到酒味,第二个月会闻到酸味,第三个月才是酵素。最好使用红糖。
做酵素需要的是耐心和爱心,养天然酵母养了很多年都半途而费,但做酵素,对每天放气,一点也不觉得麻烦。意外收获是,看到有日本焙友用酵素还原成天然酵母。
对于长时间的室温发酵,水果会不会腐烂,刚开始我也有这种担心,XF给我解释,腐烂是在有氧环境容易腐烂,密封发酵是无氧环境,里面的厌氧菌以糖作为碳源,和做酒原理差不多,太多的我也没太听明白,总之喝酵素和吃坏东西拉肚子不一样。
三个月时间太长,按日本,韩国做酵素的方法1(水果):1(糖)比例做了快速酵素。
原料:新鲜草莓500g糖500g
做法: 1.将新鲜草莓洗净,控干水分。
2切成2cm大小的块。
3将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌),一定煮沸,凉凉,将草莓块和糖放入瓶中,轻轻搅拌,将盖子轻盖上扣紧。
4-7.每天大概搅拌1-2次,持续1周-10天左右(温度不同时间不同),直到看到液体有小泡形成即可
8.将草莓块过滤出来。
9 将汁盖紧盖子,放到冰箱中。
喝酵素注意事项:
1每次30ml兑4倍的水,早起空腹。
2水温不要超过48度,超过48度酵素就死了。
3快喝完是,加入百分百果汁,室温发酵6-7小时,就有成了一瓶酵素。
4过滤出的草莓可以做果酱,抹面包,或者直接加水,加蜂蜜做水果蜂蜜茶,
5选用甜度高的水果,比较容易发酵。我做过橙子,桑葚,橘子的,口感较好。
6 1:1的用红糖口感稍差,我用的白砂糖或绵白糖。
我做的1:3:10的各种组合酵素,等着他慢慢发酵!
甜度高的水果气特别足,用塑料瓶,不易爆炸,所有的食材加起来,是容器的八成,留有一定的发酵空间!
2升的瓶子我的比例是糖125克:水果375克: 水1250克
槐花酵素,环保酵素
更多的酵素知识,我是在酵素论坛获得的,点这里
酵素的应用特别多,还待一一实践
环保酵素,可以稀释洗碗,洗衣服,洗头,
台湾有把酵素用在种植上,农作物长的特别高,产量大,这可以用在我家养花上。
有用在养殖业的,我家的鱼缸,也可以尝试。
有用白膜做面膜的,皮滑肉嫩。
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