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清净心按：二十一世纪了，吃素不仅只是一个宗教行为，而是一个比较先进的饮食文化，里面包含了营养学。许多医学教授博士生研究，素菜里面包含了荤菜里面所有的营养，而且含量还高，这是从营养学的角度来看。从医学的临床角度来说，荤的大卡比素的高，但是肠胃对荤的吸收是很少的。从人的牙齿就可以看出，人属于素食动物，跟肉食动物截然不同，不信你可以比较一下，肉食动物是什么样的牙齿呢？门牙是很小的，有两大犬齿，还有一排臼齿，臼齿要撕肉咬骨头，人的牙齿结构没有这样的，所以从医学的角度理解，人是最应该吃素的。并且我们的肠胃结构也是素食者的特征，是针对素菜消化的。肉食动物的大肠比较短，消化主要在前半部分，消化不了就迅速排泄掉了。
吃素是一个真正的人寿保险，健康的保证，吃素的人可以在脸上贴个绿色的标志，干吗？绿色人生！素食主义者！摘自传喜法师开示的《吃素的殊胜功德》。详细：http://www.foyin.org/zhuanji/news/news_view.asp-newsid=8529.htm
佛说吃素的功德比任何物质布施的功德要大百千万倍！
（不可不知！）
节选自佛经《大方广佛华严经十恶品》
迦叶菩萨白佛言：世尊，唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者，得几所福？
佛告迦叶：
假使有人，象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国城妻子，持用布施，
犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人百千两金遍满三千大千世界，持用布施，
犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有能铸金为人数百，持用布施，
犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人造作幡华宝盖，遍满三千大千世界，
犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人造大浮图宝塔，檐檐相次，如稻麻竹苇，上至梵天，
不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
为何会吃素 ~ 竹旺仁波切的一席话
吃素除了对自己的身体做体内环保外,也是為自己与家人的健康尽份心力,
更是為了这个世界做永续环保,珍惜运用地球资源尽份心力,
让动物不再為了人类的口腹之欲而被痛苦怨恨宰杀,
人们其实只要吃人类自己种的蔬菜水果及五穀就非常足够
比养动物所花费的粮食还划算的多,让地球的资源不会太早消耗殆尽,
从经济科学与养生科学的角度来看, 选择吃素对现代的人类而言,是很有智慧的作法,
从佛教的因果论来说,吃素是长养学佛人的慈悲心与避免跟被宰杀的动物眾生结恶缘,
我们在这由集体执著妄想所幻化的世间轮迴已久,每一位眾生都可能是自己的父母亲,
兄弟姊妹家亲眷属,所以吃眾生肉就是在吃过去累世自己的父母亲兄弟姊妹家亲眷属,
由此佛陀的因缘智慧观照中,明白吃素对学佛者由止恶的基础进而无所住行善的重要性,
宏元是因為连续唸準提咒及大悲咒满一个月后,忽然相应準提观音菩萨对眾生的悲心,
就发心不吃眾生肉,后来连闻到以前爱吃的红烧肉都会觉得臭腥想吐,
所以吃素这件事,我只能说是因缘到了就自然而然,如果是被逼的不心甘情愿,
那就不是因慈心悲心的领悟感动而从心中自动自发,
我们也欢迎未吃素的朋友们来接触领受佛法的美妙与感动,
吃不吃素是要由您自己去领悟感受,强迫他人吃素因而导致反感,反而断了他人的悟性佛根,
所以李炳然老居士不鼓励吃素,不鼓励受戒,不鼓励出家,
因為他知道每个人的机缘不同,先接引他入佛门,让他慢慢有智慧领悟这些道理,
自然自动自发,而无丝毫强迫的意思,此时就称為机缘成熟,
据悉达赖法王及贝诺法王等藏密高僧,因為健康的因素也吃少许的肉类,
所以也不能以吃素与否来论断此人的修行程度,
我曾参加竹旺仁波切的六字大明闭关法会,我听到有人问及仁波切：
听说学密的人唸唸文殊往生咒,在肉上吹吹气,就可以超度被吃的动物,
然后就可以吃眾生肉,不知竹旺仁波切的看法為何?
竹旺仁波切对大眾说: 你们唸的咒有比我多吗?
我无时无刻都在持六字大明咒,心中恒转观音嘛尼轮,
我都不吃眾生肉了,你们认為可以吃吗 ?!
我一向教导你们要孝顺父母及断肉食吃素,这是有关系的,
你们可以為你们已往生的父母唸唸咒超度,再吃你们父母亲的血肉吗 ?!
大眾一听,很感动竹旺仁波切的大悲心与大孝心,
竹旺仁波切已被法王确认已达修证大手印的无上境界,
竹旺仁波切他以无尽的慈悲心与实修证量,為在场的大眾保证,
如果有人在祂的面前发愿吃素,孝顺父母,
祂老人家以金刚誓句绝对保证不让这位弟子堕入三恶道!
在场有数十位被竹旺仁波切悲心所感动,当场恳切发愿,
我之前带一位脑瘤要开刀的朋友去见竹旺仁波切,
竹旺仁波切只对他的头以转经轮及持唸六字大明咒敲三下后,
告诉这一位脑瘤要开刀的朋友,请他不用开刀了,因為这次动脑部手术会有危险,
叫他发愿吃素,孝亲,每天唸诵六字大明咒,自然就会化解,
果然就照这样做,不到半个月再去台大脑神经科检查,果然脑瘤消失了,
真的是很不可思议! 所以要感恩竹旺仁波切让大家对三宝与吃素更有信心,
所以如大宝法王开示的话,最根本的放生就是吃素,
如果大家因為受佛法的感动而自发心吃素,那将是一个祥和无怨气的世界,
祈请这些以身教做则的大师们能长寿住世,
从心底感化更多眾生,放下五毒,以爱与和平互助相处!
肉之一字人吃人
妙莲老和尚
佛法讲因果法,缘起,什么因就感什么果.你这信佛不能吃素,还要吃肉,那将来这命债还是要偿还.古人造字也很奇妙,这”肉”字有两个人，并不是两个人并排着,而是一个在上,一个在下,上面的人骑在下面的人头上,以强凌弱在吃他,他任你宰割,等到他反过身来怎么样?他就要吃你了,所以肉之一字实在就是人在吃人.经云:六道众生相互吞吃,轮回就是这样!
我们平时同人打架,你先把人打倒在地下,你占了上风就拼命地打他,等到他翻过身来,那个苦就够你受的了.打架尚且如此,何况你吃他的肉,喝他的血,啃他的骨头,还种种巧妙的吃法,这个深仇大恨,因缘会聚时,你叫他能饶你吗?不会饶你的!到那个时候你跪下来喊他爸爸,他也不会饶你.希望大家听我的话,能改口吃素最好,免得将来还命债时哭求也没有用啊!
佛法说一切众生皆有佛性,是未来的诸佛.我们不是天天拜十方三世佛-----过去佛,现在佛,未来佛,未来佛是谁呢?就是大家,我们现在念佛,将来成佛就是未来的佛。
佛法常说众生轮转六道,生生世世互为父母，眷属.你看”肉”字中间两个人,<楞严经>上说:”人死为羊,羊死为人”,这我举个例子来说明.
在佛陀时代,有一天,有位罗汉到人间托钵,看到一户人家热热闹闹在办喜事,仔细一瞧,没心情乞食了,临走时说了四句偈:”堪叹人间苦,孙儿娶祖母;牛羊席上坐,六亲锅里煮.”
原来他看到这新娘是新郎的老祖母转世;祖母因疼爱这个孙子,投胎做个小姐,情感所使嫁给她这个孙子;这些贺客都是前生被吃的牛羊畜生来投胎的;在锅里煮的鱼肉都是去世的六亲眷属来还债偿报的.人间就是这么颠倒,多么可怜!
以前六亲眷属吃了牛羊,现在又轮回变成牛羊给人吃,你吃我,我吃你,你看可不可怕?因此我屡屡劝人要断肉食,发心吃素,免得冤冤相报,转世为畜生被人吃,这痛苦事怪何人呀!
轮回六道就是这样上上下下在转.现在我们是父子,转世又调换别的身份.照这样说来,我们历劫以来的父母师长有没有超脱呢?如果没有超脱,还在六道轮回打转,那今天说不定就和那些牛羊一起在锅里煮.我们闻到佛法一定要自己求解脱,也要发孝心,解脱我们过去的父母师长.佛家讲”孝名为戒”,你有了孝心,知道一切众生皆是过去父母,你就不会残害一切生命.
我有很多皈依弟子,常听我讲吃素的道理,有些听得都讨厌了!但我讲了一百遍,一千遍,你们都还没有听师父的话改口吃素,我看了真是痛心,孺子不可教也!为什么痛心?我怕你们将来要还报啊!到那个时候太痛苦了.错过当初后悔莫及了!
大家也要知道,这些鸡鸭牛羊现在虽然痛苦,一旦畜生的业报尽,转世投了人,有了善因缘得到善知识的化导而修行,还是能生西方,将来也是可以成佛的.他知道你曾经吃了他的肉,他看看你,那时看你惭愧不惭愧,还有什么话说?只能低下头来,好羞吧!
劝人吃素，功德不可思议！
——劝一人吃素，等于救了1700条生命！
一个人吃素，可以让多少动物免於屠宰？
在2003年，美国人一年吃掉91.5亿只动物(不含水产)，美国约有2亿7千万人，因此每人每年吃掉34只动物，加上鱼虾类则更多。请注意，这是2003年的数字，美国每年被屠杀作为盘中餐的动物数字每年都在增加中。
因此，在美国，只要一个人弃肉茹素，一年就可救34只动物。
一个一生吃50年素的人，终其一生，可以救1700只动物死於非命（被屠宰）并不需在环境恶劣的养殖场渡过悲惨的一生。
台湾的肉食消耗量稍小一些：根据农委会发布的资料，台湾在2003年吃掉的近60万吨的鸡肉，以一只鸡2公斤计算，台湾人每年吃掉约3亿只鸡。因此，台湾每人每年吃掉14只鸡，一个一生吃50年素的台湾人，终其一生，可以救1700只鸡免於被屠宰及在养殖场被虐待。再加上猪牛羊鱼虾海鲜等其他动物，这个数目相当可观。
台湾人的海鲜消费量，更不容忽视，往往一盘中就有数十只虾子或数只鱼(我没有找到台湾或大陆每人每年吃下的海产的数字，如果有人知道请不吝赐教)。
作啥其他善事可以让一个人一辈子救至少1700条命的？？？
而且，这很简单，只要能控制自己的嘴巴、筷子！
更进一步说，如果你能再劝服一个人弃肉茹素，那么，你就又救了至少1700条命，功德无量啊！
=======！忠告！=========
相反，有些人不明因果，随口劝人不要吃素，说吃素这样副作用、那样不好，殊不知，口过极大！——劝人吃肉，也就类同于至少“间接杀害”了1700条生命！
如此巨大的因果，未来如何承受？！
附：素食的意义——堪布慈诚罗珠仁波切_上德不德_新浪博客
