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从韩国回来后,心理一直就惦记着做这个鱼饼串,但就是一直没有买到鱼饼,昨天去韩国超市,偶然在冷藏柜的一个不起眼的角落里发现了鱼饼的身影,嘿嘿~~这下又可以自己在家超级模仿秀啦~~~~
下面咱先晒一下韩国街头的鱼饼串是个啥样滴~~
第一个图中的鱼饼串是不辣滴,500韩元相当于人民币3块钱吧,这也是我印象中在韩国吃到的最便宜的街头小吃。大家看到旁边的小纸杯了吧,那个是煮鱼饼串的汤,如果你买串儿,店家就会用纸杯给你盛一杯汤,那个汤很鲜,吃一口鱼饼串,来一口汤,在寒冷的冬天,感觉真是超级温暖。对了,旁边的碗里放的是调料,可以刷在鱼饼串上,有一点辣~~
第二张图中就是辣滴鱼饼串,和一些海鲜“麻辣烫”,最右边红红的一锅好像是辣炒年糕,没吃,看着就够辣的了~~
再说说Amy小朋友,现在不喜欢睡她的小床了,非要睡在我和他爸中间,本想等她睡熟后再把她放回小床,但试了好几次都没得逞~~~算了,睡就睡吧,没想到这么一睡不要紧,把我们俩大人挤的啊,只能贴着床边,小朋友睡觉还转圈,天那~~~我又怕压着她,这觉睡的~~我算知道了,她为什么不睡小床,是因为在小床上她施展不开啊~~
下面看图说话
材料鱼饼,竹签子,高汤,生抽,芝麻油,韩国辣酱,芝麻
做法
1)将鱼饼洗净,改刀,竹签子用开水烫一下
2)把改好刀的鱼饼串在竹签子上,放入高汤内,大火煮开后转小火再煮半个小时即可
3)将生抽,芝麻油,韩国辣酱,芝麻混合成调味汁,吃的时候刷上去即可
小P
1)如果想口感更软,建议再多煮一会儿,让其充分吸收高汤
2)调味汁的料可以根据自己的口味,增减调料
3)鱼饼在韩国超市和淘宝上都可以买到,但如果天气太热不建议邮寄
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