东菱打蛋器HM945评测——牛奶戚风蛋糕_蜡笔 东菱打蛋器怎么样

介绍一下型号东菱HM945打蛋器,金属盆盆的容量是1.7升,功率230w

配件有底座,打蛋机,不锈钢打蛋盆(介个我觉得不错,不过容易刮花),搅面棒,打蛋棒。


注意安装的时候要先放不锈钢蛋盆,然后再放打蛋机,因为这个打蛋机不能抬起来抬起来

还有安装的时候一定要先对准两个扣位,然后轻轻网下压,“咔”一声代表安装好了,

不要用力,容易断掉的。速度档有5个档位,还有一个按钮是加速用的,这样就可以在低

速的时候想要快点,一按就ok了。


东菱打蛋器HM945评测——牛奶戚风蛋糕_蜡笔 东菱打蛋器怎么样

想要取下打蛋机的时候要按一下侧面的按钮,然后轻抬打蛋机即可,同样不要用力。

最后一张图左边的是东菱打蛋棒,右边是健伍打蛋棒,做工来说东菱的尚可,应该

有进步的空间,考虑到价位还算实惠,不过金属件最考验做工,希望东菱能做的

更好一些。

牛奶戚风

============================



原料:

鸡蛋4个,牛奶50克,幼砂糖60克,玉米油35g,低筋面粉80克,白醋几滴。

需要的工具有:东菱打蛋器,不锈钢盆,戚风模,橡皮刮刀,东菱烤箱。

做法:

1、把所有原料准备好,面粉需要过筛。打蛋器同样组装好

2、分开蛋黄和蛋白。先来打蛋白

3、将蛋白内滴几滴白醋,然后打蛋器低速开始搅拌

4、2:30秒蛋白打到呈鱼眼泡状态


5、然后加入1/3的幼砂糖
6、打蛋白的时候烤箱开始预热,170度(这是上次评测的东菱烤箱)

7、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,用时1分14秒

8、再加入1/3的幼砂糖,继续搅打


9、蛋白表面出现纹路,用时1分14秒

10、加入剩下的1/3幼砂糖
11、用时2分钟,停止搅打

12、蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这种状态就可以了


13、近距离看下打发好的蛋白霜

14、把蛋黄、糖、牛奶、油全部倒进去然后用电动打蛋器低速打匀

15、加入过筛后的面粉,用打蛋器低速搅匀,20秒左右就打好了

16、这是搅拌好的蛋黄糊


17、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

18、翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合

19、这是混合好后的蛋糕糊

20、将混合好的蛋糕糊倒入模具用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来

21、放进预热好的烤箱,170度,下层上下火38分钟即可。21图是10分钟的样子

22、图22是20分钟

23、图23是25分钟

24、烤好的戚风倒扣放凉脱模


从开始准备到蛋糕出炉,用时不到60分钟,还是很快的!~~

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101017/355521.html

更多阅读

不用色素,绘出完美彩绘草莓戚风蛋糕卷 冲神r18漫画草莓色素

【彩绘草莓戚风蛋糕卷】蛋糕材料:A:蛋白4颗,柠檬汁5滴,细砂糖50克此处鸡蛋的大小约为50克一个B:蛋黄4颗,盐1克,细砂糖10克,牛奶65克,色拉油50克,低筋面粉80克C:红曲粉1/8小勺,抹茶粉、可可粉少许D:草莓果酱一瓶(170克,心蓝用了约30克)特殊

张冰洁工作室怎么样?_东田整形 东田丽格整形怎么样

张冰洁工作室怎么样?http://www.bcczbj.com/intro/zbj/index.html提到整形美容,不得不说说伊美尔东田张冰洁工作室,这是一家深受很多明星青睐的整形机构,也正是因为张冰洁医生的精湛技艺,使得越来越多的求美者都前来咨询会诊。下面,我们

优曼德眼部按摩器怎么样,效果好吗 倍轻松眼部按摩器

质量不错的眼部按摩器,造型也美观,关键是体积小,容易携带,质感非常的不错,做工相当的惊喜,很有份量,送的兰芝的眼霜和南孚的电池也非常的棒,用了下,眼周热热的很舒服,眼部轻松了许多,看来不仅可以去眼袋还可以消除疲劳,期待用后的效果。眼部按摩

炫技之作飞傲X3K播放器评测 飞傲播放器怎么样

炫技之作飞傲X3K播放器评测随身听听多了,慢慢没有了听到声音的那份感动了。但是对于工业设计,可操控性,便携性一直都有强烈的追求。在我还不是所谓的你们给我安的“音频大号”之前,让我对播放器感动的就是飞傲x5了。前两天收到了飞傲的

声明:《东菱打蛋器HM945评测——牛奶戚风蛋糕_蜡笔 东菱打蛋器怎么样》为网友饮了孤荣分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除