爱华网上一次发了南非多肉植物的博文南非，这里许多肉
很多人以为是南非吃肉很多，指我标题党哦，好吧，这次就来发点在南非吃到的各种肉，喝到的各种酒现在真的变身吃货了么？每次出门回来，把美食集结发博似乎已经成了俺的思维定式了..这一次也不能例外每个国家每个地区吃到的各种肉类似乎各不相同这一次，主角是鸵鸟肉kudu肉~P1 品尝一下美味的鸵鸟肉！
小卡鲁地区是南非的鸵鸟养殖基地，
鸵鸟肉，就成了这里必不可少的美食
在鸵鸟之都oudtshoorn，我们在南非十佳餐厅之一的Jeminas餐厅
跟他们的主厨学习，如何烹调鸵鸟肉
P2 展示一下，大块的鸵鸟肉
大厨在处理鸵鸟肉，也要把表面的筋皮去掉
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之后，厨师选择了两种方法来烹饪鸵鸟肉。
一个是用来烤制，我说想做到well done， 厨师说，因为鸵鸟肉本身就有点干
做成well done可能就会太干，不好吃，建议我选half
烤成后，加入实现调制好的汁料，就成了P1中的美味
P4 上烤炉，烤制鸵鸟肉
另外一种烹制方法就是炖煮。
先将各种彩椒、香料制成的调料放入锅中翻炒出香味
然后加入切成块状的鸵鸟肉翻炒
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吵到变色，烹入葡萄酒，加入少许水，盖上盖子炖煮，大约半个小时
P6 炖煮鸵鸟肉
然后鸵鸟肉熟了，就可以盛起来，上桌啦~...美味的鸵鸟肉来啦~
P7 炖鸵鸟肉....有点像牛肉
在南非，鸵鸟肉还有很多吃饭，比方像这样，做成生的火腿片..
P8 鸵鸟肉火腿
除了鸵鸟，这次还吃到Kudu肉， Kudu是南非特有的一种条纹羚羊
第一次吃到是一家餐馆的kudu肉丸，味道感觉一般
后来在小镇吃到的kudu三明治，味道感觉还不错
当然，吃这个要配合当地出产的气泡酒
P9 kudu肉+气泡酒
Kudu制作的三明治~~
P10 kudu三明治
这个貌似也是kudu肉做的美食， kudu肉干+香芋的组合，味道还不错~
南非的肉干相当出名，很多人当做礼物带回家
不过个人感觉就是有点咸
P11 kudu肉干
Kudu是不是真的美味？ 你只有试试才晓得~
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其实，小卡鲁（little karoo，klein karoo）地区的羊肉也是在南非很有名的美食哦
这个可真的不是蒙人的，屡试不爽，吃了好多次烤羊肉，每家都做得美味得不得了~
又香又嫩的...每次吃羊肉，我们的盘子会被一扫光的
P13 美味的小卡鲁羊肉
南非特有的面包，非常好吃~ 每次我都能吃好几个哦
P14 南非面包
看看，这个面包的烤制过程..
P15 可惜，这面包的名字给忘记了
南非培育出的葡萄品种pinotage，是将黑皮诺Pinot Noir和Hermitage杂交产生的葡萄品种。
P16 南非独创的葡萄品种pinotage
当地生产的气泡酒...很适合当地的天气，还有建筑风格..
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我头一次见到用刀来开酒瓶的~
这是南非特色么？
水平很高地啊，一刀就将瓶口削掉了~
P18 到利刃开葡萄酒
然后一杯杯倒进杯子里~
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用我这一杯拍个造型吧~
P20 利刃、美酒
严重怀疑南非只有一种啤酒castle，无关在哪儿，只要点啤酒，上来的就是这个
但是味道确实不错~
P21 南非啤酒
要不要你也来一杯？
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喜欢喝当地的各种汤，不晓得配料，但我喜欢喝~
（里面至少有土豆）
P23 各种汤是我的大爱..外加rosa酒
另一块传统的豆子汤+面包
P24 豆子汤
在南非的餐桌上，后来发现几乎每张照片上都有酒..
P25 另一种汤..
餐桌上的花儿..南非的餐馆很清新
P26 餐桌上的花
南非的餐食，量都不少，最可笑的是，有一次一个荷兰帅哥点了奶酪拼盘代替甜点
结果上来硕大一盘各种奶酪、面包、果酱..
太有意思了...一桌人帮忙都没吃完..
P27 南非特色：硕大的奶酪拼盘
这个蔬菜沙拉我喜欢..特别是内个南瓜..
P28 阳光下的沙拉
这是我住的家庭旅馆的早餐餐厅，怎么样？
P29 这样的餐桌，是否让你胃口大开
逛当地的一家特色小店，店主热情地请我们吃她自己做的甜点..
P30 店主送给我们的甜点..
这是俺在机场吃的奶酪肉卷..内个奶酪真的好咸..
P31 奶酪肉卷
压轴的..南非麻花koeksister...
P32 南非麻花
