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给酒店分类型就跟给餐馆分类型一样困难。对吃货而言，他既惦记着五星级大饭店的烟熏三文鱼，也怀念苍蝇小馆里的麻辣小龙虾。目的不同，吃饭的地方也不同，约会要选择浪漫的地方，和哥们喝酒则要找舒服的地方。选择酒店没有一个统一的标准，全凭目的国特点、个人喜好和预算而来。今天我把酒店的类型大致梳理一下，算是给你启程前的一个参考。
酒店按设计特点和客群分，有商务、度假、会议酒店和酒店式公寓几种。按规模和档次分，有酒店Hotel、客栈Inn、青年旅社Hostel、家庭旅馆或民宿B&B等。在Hotel里有豪华酒店LuxuryHotel、经济型酒店BudgetHotel之分，再有一些特色酒店，如汽车旅馆MotoHotel设计酒店 Design Hotel、艺术酒店 ArtHotel、Spa Hotel还有情人酒店等七七八八的。先解释一下B＆B，两个B分别指床bed和早餐breakfast，意思房价中包含床和早餐。B＆B在欧洲国家泛指民宿类的小旅馆，但有些经济型酒店也自称为B＆B酒店。如果按中文意思来比较，似乎是hotel>Inn>Hostel>B&B,但这样分真的很错误。听起来家庭旅馆或民宿很便宜是吗？但在新西兰和英国的乡下（人家那乡下和咱这乡下不是一回事啊）当地有很多的B&B，就是本地居民将自己家中空余房间对外出租，客人可以使用主人家的客厅、花园，品尝主人准备的精美早餐。这样的小酒店，有的可能坐落在山脚、湖畔或河边，有的房间价格要到人民币一千五百元以上，甚至二三千元一晚也是正常的。如果你和家人是自驾车旅游，大可体会一下饶有情趣的B&B酒店。不过我的观点是如果去住B＆B，就一定要选风景好的，这时候咱不能省银子。但欧洲城市里的B＆B，大多又小又旧，这种民宿，多便宜也不要住了。
带孩子的家庭或在某地停留时间超过一周的朋友，我推荐试试公寓式酒店或酒店中的公寓房。酒店式公寓在英文中一般称为ApartmentHotel 或Service Apartment。公寓式酒店与传统酒店最大的区别在于厨房的设计。象我们上地欣得公寓虽然没有独立的厨房，但是每个房间都有一个配备了电磁炉和冰箱的小厨房Kitchenette，客人也可以向公寓方面借用餐具和刀具（哈哈！此处已插入广告59字）。同理在国外，一个电磁炉和一个汤锅就意味着一顿可口的中式晚餐。去年我在斯图加特定的就是公寓式客房，超市买的鸡蛋和西红柿加上行李中的几包方便面，我给儿子做了一锅西红柿鸡蛋面，小家伙吃了几天的三明治和汉堡，一顿方便面就把老妈崇拜得不得了。我的一个设计师朋友是个咖啡控，出门要自带咖啡用具，每天早上自己煮咖啡喝，虽然有些酒店也提供咖啡壶和杯子，但讲究的人还是需要一个长长的台面和各种不同用途的小设备以及熟悉的咖啡豆来完成这个神圣的仪式，这样的怪物也只有公寓式酒店能满足了。需要注意的是，公寓式酒店一般分日租、周租和月租价格，有时候按六天的酒店日租价计算出的房费要高于按周租计算出的一周房费，咋算划得来你可以自己掂量掂量。
对于单身女性自助游，我建议选择Hostel。Hostel一直被翻译成旅社，给人的感觉档次低，其实不尽准确。住Hostel有四个优点。一是相对安全。不熟悉的城市要为自己找个人员密度大的临时住所，尤其对单身女性而言。二是信息丰富。自助游的行程设计是个难题，旅游指南书更新慢，所以一到目的地旅行者通常都会修改行程。我在新西兰，旅游的行程做了几次重大更改，都是得益于hostel里面其他旅友的推荐。三是设施齐备。大部分的hostel都会设公共厨房，里面有冰箱、电磁炉、开水机、咖啡壶和餐具等，有了这些设施，吃饭问题会简单很多。四是节省预算，不光住宿费节省，因为有厨房，餐费也会节省很多。但不建议预定hostel中的床位，除非你把整个房间都包下来。一个人出门时，我喜欢预定单人房singleroom，最好是ensuite, 就是自带卫生间，如果这家hostel中没有带独立卫生间的单人房,single room with sharedbathroom也还将就。不用过于担心共用卫生间不方便的问题，我住过的hostel卫生间都是干湿分离，很干净，连根头发都没有（预定时如何看酒店的点评也很重要）。欧洲是Hostel文化的发源地，有很多非常有设计特色的Hostel，甚至一些带孩子出门的家庭也喜欢选择Hostel，不同的家庭在厨房里热热闹闹地打着招呼，挺有意思。
总之，Hotel可能很便宜，B&B可能很贵，Hostel不见得就低档。订酒店时，既不要迷信星级，也不要迷信品牌。电影《肖申克的救赎》中，Andy逃出监狱后，在海边开了一个小旅馆，并且在那里和他的老朋友Red重逢，这样的小旅馆总是让人那么心神向往。如果有机会，少去那些连锁的大品牌，多体会一下不同类型、不同风格的单体酒店吧，旅行中的精彩也恰恰在此。
