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做为媒体，很愿意支持一下大连老菜！做为老大连人，很愿意去追忆一下旧时的老味儿。所在，在悦泰街里的老店--苏扬饭店还没有开业之时，栏目组同仁就满怀期待，终于我们尝到了，验证了。同时，彻底的失望了！
苏扬大烤做得还可以。
小笼包的皮太厚！
最有故事的是双色鱼片。先是上来了个似溜鱼片的东西，但仔细一看也是分黄白双色。就试着尝了一下。黄色的三文鱼，肉质发材，腥气大，白色的是鳕鱼。还是一个腥。。
喊来服务员：请问你们家的双色鱼片是用什么鱼做的？
服务员无解，叫来前厅经理，前厅经理对了一下单子和菜。说：不好意思，我们搞错了，这是溜鱼片！汗！
随即，两分钟的功夫，为我们重新端上来了一个“双拼”（如图）。一面是刚才的溜鱼片，一面还是刚才的溜鱼片，所不同的是，上面附了一层番茄膏，注意：是番茄膏，连番茄沙司都不是。而正宗的的老菜--双色鱼片是用鸦片鱼肉打成泥，和胡萝卜汁和菠菜汁上色后，下锅溜制。而摆在我们面前的。。。
苏扬的这餐午饭，同事们喝了些茶水，心里流了些泪水。。。。
打着大连老菜的旗号，用着大连老字号的招牌，用着大连老菜的名字，做着与大连老菜大相径庭的东西！这样真的不行！
没有老菜不行，有了老菜做不出老味儿更不行。做不出老味儿糊弄百姓更是不行！
苏扬饭店正因为它当初的辉煌，让人们对那时的味道记忆深刻。我们希望它可以续写辉煌，我们希望老字号可以走得稳，走得远。所以，请认真做好菜，做好饭店。做对得起老字号这个名号的事情吧！哪怕只有一个菜的味道不对，都可能砸了这个牌子！
