爱华网近些年来，豆类成为养生新宠，继“万能的绿豆”声势渐没，最有效的去湿汤一方又将赤小豆和薏米炒热。具体究竟是否真的疗效显著，相信很多人和我一样都也是照方而做罢了，效果，自有那些健康频道中的医生、营养师等讲得明白。
据说，赤小豆和红小豆、薏米的功效接近，消水肿、治湿痹，且有都有健脾益胃之效。但赤小豆药效更强，所以中医建议药用赤小豆，红小豆则用来做豆包、豆沙等更适合。且赤小豆薏米汤还有减肥之效，又不伤身体，吃起来香浓软糯，汤也好喝，制作起来又很简单，难怪它成为现在网上最火的去湿汤方。
因为由夏入愁，难免秋愁上火，且最近忙于做月饼睡得也很少，睡眠质量不高，心神不宁。就在薏米和赤小豆之外，还加了清心火的莲子和有安神之效的百合。这样药用之效更多，口感也更丰富。
临睡前将食材泡好，一早起来就先放入锅中炖煮再忙其他，临上班前就可以带上一罐美味营养药效多多的赤小豆薏米汤喝啦。一次喝一小碗，剩余的放凉后放入冰箱，再想喝时取出热至微温即可，真是太方便了！
这次用苏泊尔鲜呼吸电压力锅来炖汤，炖到35分钟时因为要添加易烂的百合，就开锅了，且尝了尝赤小豆、薏米和莲子，都已经炖得非常酥烂，可见此锅使用的钛金探针的第8代“精控火候系统”0秒感温、精准控压功能有多赞。中途的加菜功能，打破以前传统高压锅不能中途打开锅盖的局限，让易熟的食材可以后加入，这样出来的美食就更加美味。
赤小豆薏米汤
材料：赤小豆150克 薏米150克 莲子40克 百合30克 水适量
调料：冰糖适量
制作：
1.将赤小豆洗净，添加水浸泡一夜。
2.将薏米洗净，添加水浸泡一夜。
3.将百合洗净，添加水浸泡一夜。
4.将莲子洗净，添加水浸泡一夜。
5.将赤小豆、薏米、莲子沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中。
6.添加适量水，水量约为距食材高两个指节。
7.盖上锅盖，开机后选择“豆类蹄筋”，“煲汤”。
8.按下“开始/收汁”键开始运行，时间默认55分钟。
9.炖至35分钟时按“中途加菜”，炖至45分钟时长按“快速排气”，隔一会儿按一次，待几次后气排净时打开锅盖。
10.将百合沥去水，略冲洗下，放入锅中。
11.盖上锅盖，按“开始/收汁”继续运行，至出现“b”时即最后的炖煮和排气完毕，拔下电源，打开锅盖。
12.放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用。
小贴士：1.可根据自己喜好增减或更换其他食材，但不要放大米，大米含湿，放了大米后汤的去湿效用就没有了。
