香茅烤鸡 泰式香茅烤鱼

昨天去龙井那边的绿茶吃午餐,小女生对她家的招牌烤鸡赞不绝口,吃得油乎乎的小嘴凑过来亲我,躲也不躲不开,钻进我怀里撒着娇要我也烤只鸡给她吃。

无语,现在的小孩子都精怪着呢,小女生就吃准了我喜欢她对着我撒娇这一套,我如她预料般点头了。

今天一早起来,我就去菜场杀了只鸡,拔了些自家种的柠檬香茅。宝贝,今天午餐吃香茅烤鸡,好不好~~~~~~

柠檬香茅(CymbopogonCitratus),又称柠檬草、香茅草,是种全株具有柠檬香味的植物,据说香味比柠檬馀留更久。柠檬香茅常用于泰国料理,著名的泰国冬阴功汤,其主要原材料之一就是柠檬香茅。

除了赋予料理独特的味道外,柠檬香茅的芳香还有助于减压和治疗失眠。此外,柠檬香茅的抗菌功效显著,可排除肝、胰脏、肾、膀胱和消化系统的毒素。美容方面,柠檬香茅可治疗暗疮和青春痘,并缩紧毛孔,让皮肤更清澈。



香茅烤鸡

主材料:土鸡1只

其他材料:盐 4小匙/ 黑胡椒粒 1匙 /柠檬香茅 适量 / 芹菜1棵 / 洋葱 半个/ 蒜头 10粒左右 /柠檬叶 5片左右


香茅烤鸡 泰式香茅烤鱼
做法:

1、收拾好的鸡用厨房纸吸去多余水分,或是晾干,备用。

2、取3匙盐,与黑胡椒碎粒混合一下,均匀抹到鸡上,腌渍30分钟左右。
3、柠檬香茅摘去叶子,去掉根,留茎,拍扁后切成小段,芹菜也切成小段,柠檬叶切碎,备用。

4、洋葱切片,蒜头去皮,拍扁,起油锅炒香炒至软身后,加入香茅芹菜等,翻炒片刻后熄火,洒上剩下的1匙盐,混合均匀。
5、将炒好的所有香料塞入腌渍好的鸡肚子中,背朝上,放入烤箱中用200度~220度,约烤半小時后取出,用烤盘上的鸡汗鸡油均匀淋刷在鸡的表面,再放回烤箱继续烘烤半小时左右即可。



还没开烤呢,小女生就跑到厨房,把2只鸡腿先给预订了。官人表示羡慕嫉妒恨,OK,那2只鸡翅膀给你,成了吧!!可怜出力又出钱的我,只能啃啃鸡架了,5555555555~~~~~~~~~~~~~

不过,做菜的最想听的赞美我今天都有听到:“啊,妈妈烤的烤鸡是世界上最最最最好吃的!!”“妈妈,你下次再烤鸡给我吃,好不好?!我们拉钩~~~~~~~”“老婆,你烤的鸡比吴山烤鸡好吃!原汁原味,肉也很嫩!”~~~~~~~~~~








  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101017/352583.html

更多阅读

酸辣凉拌凤爪 泰式酸辣凤爪

酸辣凉拌凤爪清明刚过完,给大家分享一道适合带去郊游、祭祖的凉拌小吃“酸辣凉拌凤爪”,既可以做零食、下酒小菜、又可以做孝敬祖先的供品,真实一举三得呀。。。。。。主料:凤爪一斤调料:白醋、白糖、生抽、蒜蓉、辣椒、盐、鸡精少许

烤鸡腿的做法 鸡腿的做法大全

烤鸡腿的做法——简介话说,N年前就梦想有台烤箱,烘焙在偶心中一直是个比较“三费”:费时、费力、费钱的高端爱好,因为工作忙碌,所以梦想一直搁浅。看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品,终于按耐不住。搬了一台回家,咱也开烤~烤鸡

超牛的正宗泰式按摩图 北京正宗泰式按摩

泰式按摩为泰国古代医学文化之一,拥有四千多年历史,源远流长。古代泰国皇族利用它作为强身健体和治疗身体劳损方法之一。作为泰国医学的四大疗法之一,Nuatbo'rarn(泰式按摩)是根据印度阿育吠陀和中医以及瑜伽理论,建立在穴位按摩基础之

泰式按摩介绍 大保健包括哪些服务

泰式按摩,发源于古印度的西部,创始人是印度王的御医吉瓦科库玛,他至今仍被泰国人民奉为医学之父。泰式按摩为泰国古代医学文化之一,拥有四千多年历史,源远流长。古代泰国皇族利用它作为强身健体和治疗身体劳损方法之一。泰式保健按摩是流

声明:《香茅烤鸡 泰式香茅烤鱼》为网友全力以赴分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除