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咕咚长本事的故事（二十五）———爱上捉迷藏
一岁三个月零二十五天的咕咚，上周五晚上跟爸爸、妈妈去了北京看“2011年“爱从心开始”的图片展”，因为里面也有咕咚的一张照片。这是咕咚第一次出远门，尽管只有三天。自从北京回来后，小家伙爱上了“捉迷藏”。
捉迷藏，一个古老而有趣的游戏。如果仅仅用一个大人的视角对待这个游戏，会对其不屑一顾，尤其是跟一个不到一岁半的孩子玩捉迷藏，这要求大人给予足够的耐心，还要人为的做一些滑稽的动作，营造欢乐气氛。
这几天，咕咚总是缠着我反反复复地和他玩捉迷藏，特别喜欢自己藏起来让别人找他的感觉。经常用小手推推我，示意让我站在那儿不动，然后自己跑到老爷、姥姥的房间或自己的房间，藏在一个非常容易发现的地方———墙角或床头橱边，然后小心翼翼地站在那儿，翘首企盼我去找。如果是马上找到，他会觉得不够尽兴。每次我都是绕啊绕的，装作费尽心力的慢慢的发现他。“咕咚，我可爱的咕咚在那儿呢？是不是藏在衣橱里？咦，怎么又没人！哎哟，不好了，我找不到咕咚了！”别说，小家伙还真沉得住气，一声不吭的站在那儿，不过有时他会悄悄换个地方，一双装满成就感的眼睛一直跟着我转！“呜呜呜呜……我捂着脸假装非常伤心的样子！”每每这时，他会慢慢走到我的身边，两只小手抱着我，小脸贴在我的肩上，另一只小手还轻轻地拍着我———以示安慰！那一刻，真想让时间定格在这个画面，永远这么温馨！简简单单的小游戏，不仅给孩子带来欢乐，还能让孩子的心灵充满阳光———学会同情与关爱。
这两天，咕咚躲藏得越来越隐蔽了，有时躲在衣橱门的后面；有时躲在窗帘后面。所以一不留神找不到咕咚的时候，你就会发现某一个窗帘后面或者角落里有个小东西在微微的动弹，有时还会探探头看看我，然后赶紧又缩回去。这个年龄段的孩子还不知道保持不动来对自己进行掩饰，每当这个时候，我也会很惊讶的去找寻。当然找到咕咚以后，他会非常高兴。最近咕咚的消化功能不是很好，每当饭后和他玩一会儿捉迷藏游戏，以此来帮他消食。
玩捉迷藏不仅可以锻炼孩子寻找自我保护、安全的本事，还会从游戏中慢慢学会自己去找那些要找的东西。当然这是一个心脑身全面配合的游戏，是一个让孩子快乐开心的游戏，是孩童时代的一种美好记忆!
咕咚在北京逛商场......
鲳鱼是比较名贵的海鲜之一，在我们山东享有“河中鲤，海中鲳”的美誉。它的肉质细腻，味道鲜美，刺还少，最适合小朋友食用。
昨天，咕咚的午饭就是吃得清蒸鲳鱼，就着米饭还配上了一小碗青菜汤，小家伙吃得可带劲呢。
鲳鱼不仅美味、刺少，还有丰富的营养。资料证明：“鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
鲳鱼的烹调方法很多：红烧、煎炸、水煮、清炖、清蒸、烧烤等。但从营养健康的角度讲，采用清蒸的方法能保存鱼的本色本味，肉质鲜美，原有的营养成分也不易流失。
吃鱼讲究的是一个“鲜”字，若料理不当很容易出现腥味。以下是做好清蒸鱼的三个小妙招：
一、盘子上摆放两块葱段，之间要有间隔，作为鱼的铺垫。这样鱼身就不会贴在盘面上，蒸汽通过空隙会使鱼的两面受热更加均匀，滋味更加鲜美；
二、蒸鱼要用大火，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出鱼盘，将盘中蒸鱼的腥水迅速倒掉，然后立马再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，这点非常重要；
三、在倒掉蒸四分钟后的蒸鱼腥水时，只加蒸鱼豉油、橄榄油或植物油（也可在鱼身上撒少许葱姜丝、香菇丝、笋丝等），其他调料一概不用，以突出鱼的鲜味。
清蒸鲳鱼的原料及做法
原料：
主料：鲳鱼1条150克
调料：蒸鱼豉油少许、 橄榄油或植物油少许、葱段 1块、姜 两片
配料：葱丝、红椒红各适量
做法：
1、鱼去腮，去内脏，洗净后鱼身两面剞直刀，备蒸鱼豉油、葱段、姜片；
2、葱段竖切两半，摆在鱼盘里；
3、将鱼平放在葱段上，使鱼受热更均匀；
4、锅里加凉水，烧开后再将鱼放置笼屉上盖好锅盖，冒气后大火蒸4分钟取出；
5、把盘中蒸鱼的水倒掉，姜片也捡出来；
6、浇上适量蒸鱼豉油、橄榄油；
7、再次上锅蒸3分钟，关火闷2分钟即可出锅；
8、撒上点配料，香菜也可。
温馨提示：
1、鱼蒸到一半时间时，需要戴上隔热手套或用湿毛巾取出鱼盘，将盘中蒸鱼的水迅速倒掉后马上再放笼屉继续蒸，这样可有效去除鱼的腥味；
2、无需加盐，因为海鱼本身就有咸味，蒸鱼豉油也有咸味。低盐饮食有益健康；
3、蒸鱼要用大火，水烧开后再放鱼，盖上锅盖从冒汽开始计算时间———小一点的鱼5－7分钟、中等大小的鱼7－10分钟、大一点的鱼10－12分钟；
4、新鲜的鱼清蒸、清炖或红烧，能保存鱼的本色本味，肉质鲜美，营养成分也不易流失。给孩子吃最好不要油炸，否则不仅会破坏营养，还会增加很多有害的物质。
5、 如果鱼不是很新鲜不要清蒸，采用红烧或煎的方法。
