涓涓的私厨教室
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特爱咖哩，家人几天不吃就会想着、念着……
尤其是咖哩做菜的汤汁，添上一碗米饭、就着一个馒头，吃起来都是无比的香浓。
这次做咖哩鱼用的是红色鲳鳊，这种鱼脂肪还挺多，不管是汤、炖、煮、烤都挺好，前几日还用这鱼跟家里种的芋头炖了汤，特别细嫩，所有做法里烧汤最嫩，烤制最香，炖煮最浓郁，各有各优点。在我家出镜还是挺高的，小瑞也偏爱这种鳊鱼。
煎鱼的时候我用了咖哩油，是我自己用咖哩粉泼的纯咖哩油，以前博里发过做法，特别简单，用来做菜效果特别好，煎鱼特别去腥，颜色也上的漂亮，这个很值得尝试一下。
配菜里用到了粉丝，家里如果有粉条就更好了，干粉丝泡发的时候不要太软，主要是让粉丝下锅后吃足浓郁的汤汁，粉丝就会无比好吃啦！
【咖哩鱼段】
配料：
红鲳鳊鱼、粉丝
姜片、咖哩粉
咖哩油、生抽、盐、砂糖
葱花、红椒碎点缀用
过程图看不清文字可点击图片查看原图
制作完成
THE END
涓涓的围脖
炒饭怎么做？——简介炒饭的做法有很多种，是在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口，很受喜欢吃快餐人们的青睐。炒饭怎么做？——食材米饭 适量鸡蛋 两个虾仁 适量葱 适量火腿 适量糖 适量盐 适量油 适量炒饭
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从6岁就开始自己下厨做蛋炒饭了，试过各种各样的炒法，介绍一种我自己觉得最好吃的，也应该是最合理的做法。蛋炒饭的神奇之处在于：除此之外，你很难想出一个办法，只用一只鸡蛋，在没有辅料的情况下做一盘菜，然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。但
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