菜籽油物理压榨过程 菜籽油压榨设备

压榨取油是广大农村用得非常广泛的一种小型制油工艺,但是只有掌握了正确的操作技术才能提高出油率,降低生产成本。具体操作如下:




  一、清理先用振动筛过筛原料菜籽,除去大小杂物。如有必要除去菜籽料中的泥土,可用卧龙铁辊筒像碾米那样过碾,再用淌筛除去被碾碎的泥灰。要求最后料中含杂量不超过0.5%,并需严防料中夹带铁类杂质进入榨机。
  二、破皮利用小轧辊机进行碾轧,使菜籽破皮。要求破皮既不脱落,又不致粉碎,呈“开口笑”状,破皮率不低于85%,粉末度不超过5%。操作中喂料要均匀,流量要适当,碾轧辊的间距调节也要适当。
  三、加水 把菜籽料倒入平底锅内,边搅动边加入一些热水,水量加到料中含水量达13%~15%为止。
  四、炒料榨油坊设备多用平底锅(亦可用圆筒炒籽锅,效果良好),炒料的最终料温为120~132℃,炒出的熟料用手握料不露油,有弹性,松手即散,熟度均匀不夹生。炒后熟料残余水分为2.0%左右。同时要保证入榨机的料温为120~125℃。
  五、压榨榨膛预热正常后,即可开始正式投熟料,并调节出饼厚度为1.25~2.5毫米。压榨效果好坏,可以随机判定炒料是否合格。所以,压榨操作要勤观察、勤检查、勤调整。为了尽量提高压榨的出油率,榨饼宜调得偏薄一些,但要求出饼中不得冒青烟和焦糊,干饼残油控制在5%~6%之间。
菜籽油物理压榨过程 菜籽油压榨设备
  六、毛油处理 榨出的毛油进入油池,先经沉淀除去固体杂质,如要求进一步除杂,可再配置一台过滤机,这样就可得到清油。

  

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