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甜菜根也叫作根菾菜。甜菜根学名:Beta vulgaris L. var. rapacea L.甜菜根别名:红菜头,亦有称“红甜菜”的,但与红甜菜实为不同变种。甜菜根甜菜根分类:藜科(Chenopiodiaceae),甜菜属,为本属植物甜菜(菾菜)的变种。甜菜根甜菜根产地:原产地中海沿岸,中国有少量栽培。甜菜根


甜菜根在上海叫红菜头。甜菜根甜菜根原产欧洲地中海沿岸,由野生甜菜人工选择演化为叶用和根用两大类型,叶用的叫叶甜菜,根用的叫根甜菜,藜科,二年生草本植物。甜菜根根甜菜以皮红色、心呈艳红色轮纹的肉质根供作蔬菜食用。甜菜根明代传入我国,但由于消费限于西餐,市民很少食用,故只有大城市郊区作零星栽培。甜菜根上海种植历时80多年。甜菜根根甜菜可作春秋两季栽培,生长期80-90天,成熟肉质根长圆形或扁圆形,扁圆形的品质最佳。甜菜根  传统医学认为,根甜菜性温评为甘,补中气,盈血亏,利肝胆,强身体。甜菜根现代研究指出,根甜菜富含膳食纤维(约11.8%),碳水化物(17.6%),维生素E也丰(1.85毫克%),且高钾低钠,钾钠比为254:20.8,即12.2:1,对心脏血管有保护作用。甜菜根(王统正)  ar.rapaceaKoch.,别名红菜头。甜菜根染色体数2n=2x=18。甜菜根肉质根富含糖分和矿物质,并有花青素甙,呈鲜艳颜色。甜菜根生食、熟食或加工。甜菜根有治吐泻和驱腹内寄生虫的功效。甜菜根根甜菜是欧洲和美洲国家的重要蔬菜之一。甜菜根中国、日本等国家有少量栽培。甜菜根根甜菜(BeatvulgarisL.)起源于地中海沿岸,有根甜菜、叶甜菜等变种。甜菜根公元前4世纪古罗马人已食用叶甜菜,其后在食谱中又增加根甜菜。甜菜根公元14世纪英国已栽培根甜菜,1557年德国有根甜菜的描述,1800年传到美国。甜菜根中国约在明代传入。甜菜根迄今一些大中城市有零星栽培。甜菜根起源与分布  根甜菜起源于地中海沿岸,是甜菜的一个变种。甜菜根公元前4世纪古罗马人已食用叶用甜菜,其后在食谱中又增加根甜菜。甜菜根公元14世纪英国已开始栽培根甜菜,1557年德国已有根甜菜的描述,1800年传到美国。甜菜根中国大约在明代传入。甜菜根根甜菜是欧美国家的重要蔬菜,在中国和日本仅有少量栽培。甜菜根目前在中国的各大城市有零星分布。甜菜根

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