汤泡饭不能吃 韩国汤泡饭

天气太热了,有不少人吃饭时怕热、图省事,喜欢用菜汤泡饭吃,俗称吃“汤泡饭”,南方人尤其常见。但大多数人不知道这样一句俗语:“汤泡饭,嚼不烂”,这句话是告诉大家,汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化,相反,长期吃还会导致消化机能减退,从而引起各种疾病。

汤和饭混在一起吃,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去,到胃里。于是口腔中食物停留时间短,得不到充分咀嚼,没有被充分消化。并且舌头上的味觉神经得不到充分刺激,胃收不到信号,胃液分泌减少,而分泌的胃液又被汤冲淡。在没有胃液的作用下,就会加重胃的负担。

  食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地渗透到食物中去,才能使淀粉酶充分发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入胃肠。汤泡饭细嚼少,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多,就会加重胃的消化负担,日子一久,容易导致胃病发作。

汤泡饭不能吃 韩国汤泡饭

  有句俗语“饭前喝汤,苗条健康”,夏天天热口渴,人们最好养成饭前喝汤的习惯。

(来自网络)

  

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