爱华网大兴安岭野生蓝莓
极寒之地的都柿果/2011年08月06日/文字：无忌/图片：耀坤
从小时候叫它“都柿”，到现在称呼“蓝莓”，一晃已过去十几年了。
我的家乡大兴安岭，中国唯一生长野生蓝莓的地方，中国最北的北方。18岁后，我才离开那里。
只生长在北纬52°以上，海拔1500-2500公尺的高寒极地和原始森林，是野生蓝莓对地球的挑剔（在国外，只有美国和加拿大相同纬度可寻），也是对大兴安岭人的钟爱。
每年七八月份，野生蓝莓正当成熟，采山的人从蒙光清早出发，步行或骑车，再走几个小时的山路，到人迹罕至的地方，寻找熟透后成片蓝莓甸子。
蓝色野生浆果，在大兴安岭的向阳坡，在大树稀少的开阔地，一丛丛地天然生长着，散发着诱人的香甜。都柿总是成片生长，当你幸运地在一尺多高的灌木丛发现它们时，你就会知道那累累硕果真的就是前后左右到处“都是”。
熟透后的都柿，大大的果实蓝得发黑，上裹一层白霜。古老的手工采摘，不踩倒一颗秧苗，不折断一个枝杈，用手一粒粒从果秧上轻轻采下，半天工夫才能摘完一棵。
那时正是盛夏，回家便把刚刚采摘不久的新鲜都柿，装入一个罐头瓶中，洒上白糖，用一个汤勺使劲地挤压，直到把瓶里的都柿挤碎、成酱，才用勺盛里面的果汁喝。那浓烈的酸甜混合的味道，加上新鲜野果特有的鲜味，常让孩子们吃得忘乎所以，连舌头都被染成了紫红色。贪嘴严重的，便有被醉倒的。这新鲜的果汁竟和果酒有着相似之处，酒劲儿不大，却是后劲十足，常常令醉倒的孩子，从傍晚一觉睡到天亮。跑山就是我们这群孩子最快乐的日子。
小时候的欢快平常，现在已经是身价倍增。只是它们仍然长满记忆的深山，想起就会有丝丝酸甜的滋味。只是现在，要把它悄悄的藏在了冰箱里,一点一点品尝了。
不过，我还是觉得“都柿”叫着亲密、塌实，就像叫一块长大的伙伴。
