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无论是工作还是生活，现代人都已离不开网络。
哪天若是停电或断线，这人会变得无所事事，魂不守舍，不知道自己该干啥，好像离开了网络我们就无法生存。
网络是很重要，可离开了网络，我们真的无法生存吗？
有没有想过长期的依赖和沉迷于网络，我们因此失去了多少？
网络，究竟离我们多远才好？
我们，究竟和网络保持多远的距离才好？
从儿子上高中开始，我就开始削减我每天的上网时间。
儿子上高二以来，我的上网时间再次削减，不是我有多觉悟，实在是怕自己的身体吃不消。孩子的时间紧了，我的时间随之更紧。上高中的孩子辛苦，又要上班又要伺候孩子的家长也很辛苦。若是不好好休息，不保存体力，我唯恐自己的小身体不能很好地坚持到儿子高三毕业。
晚上孩子不在家吃饭，我有大段的时间可以上网，但由于每天早起晚睡，午间也没有时间休息，自己本身体质差，再加上现在的睡眠严重不足，所以每天下午临近下班的时间，脑袋都呈浆糊状；下了班，回到家，什么也不想干，就想倒头睡觉。
老妈减肥不吃晚饭，那口子下班也很晚，所以我可以先自由地睡上一段时间，饿了，醒了，再起来整点吃的。
晚饭后，我一般是先看上会儿电视，不一会儿就倒沙发上继续呼呼。若是还像以前那样上网，就会感觉身体和精力都吃不消，而且我发现晚上在灯下上网，很不利于睡眠。
睡到儿子近十点推开家门，起来和儿子聊聊天说说话，看看有没有啥情况，若是他有作业需要继续熬夜，我就不再等他，先上床睡觉，第二天早晨4点50早起准备早餐。
日子就这样一天一天的重复。
去年寒假以来，我始终坚持和电脑保持一定的距离，除了周末把新拍的图片整理下，然后每周有两次利用早晨孩子上学之后的这段时间更新下博文，其他在家时间我基本不上网。由于吃得好睡得好，体重竟史无前例地增了几斤，感觉整个身体素质也提高了。身体好了，心情也格外好，干啥都有兴致。
就是有一点感觉特别惭愧，由于现在上网时间少，我少有机会能和博友互动交流。感谢那些给我评论和留言的朋友，包括那些提反面意见的，您的留言我都会收到并认真阅读，但不一定有时间和精力一一回复。
每天早晨的博文更新，也都是匆匆忙忙，看时间不够了，就仓促结尾，根本来不及校对和修改。
您会说了，不会等有时间，细细推敲之后再发吗？
我有想过，若是等成段的时间，那自己只会今日复明日，其结果是荒废了这片园子。
有人说，坚持是一种美德。
我也在考验自己，是否能具备这种美德。
感谢您给予我的那份宝贵的推动力。
水煎包皮喧底脆馅鲜，是儿子的新宠，我最近常做，用平锅煎，简单快捷。
时间充足的话我会做发面的，时间仓促的话，我偶尔也做烫面的。
馅料嘛，荤的，素的，荤素搭配，可以千变万化。
我给孩子做水煎包，尽可能让馅料食材的种类多样化，这样可以让一种食物，涵盖多种营养，不仅味美，营养还全面。
这一锅是上个周末午间做的，给儿子带了半锅7个做晚餐。晚上放学回家后，小子闲聊时说今儿的煎包被同桌和后面的女生给索要去品尝了两个，其余的5个他自个吃了，品尝后的同学是连连夸奖。。。
原料：荠菜、香菇、白菜、猪肉、虾、葱、姜、香菜
做法：
1、荠菜摘洗干净，沥干水分；
2、略微焯一下，捞出过凉，挤干水分，切碎备用；
3、香菇去蒂，洗净，焯水，过凉，挤干水分，切碎备用；
4、猪肉切小丁，加点料酒和酱油腌制10分钟；
5、虾去皮去头去虾线，切碎备用；
6、白菜叶子切碎备用；
7、以上原料混合，添加葱姜香菜碎；
8、先用油把馅料拌匀，然后添加盐、生抽、白胡椒粉和味精拌匀，最后添加一点香油提味；
9、取发好的面团揉匀，分割成等大的面剂，擀皮，包馅，捏摺，收口；
10、包好的包子盖上湿布进行二次饧发；
11、锅内添加薄油，把饧好的包子依次摆入锅内，中间留空隙；
12、中火煎制三两分钟，添加热的面粉水，继续中火煎制；
13、至水分收干，锅内吱吱作响，继续小火煎2分钟关火；
14、关火三两分钟之后，起锅，撒上熟芝麻和葱花，抄底铲出。
7个制作要点：
1、下锅之后，包子中间要留有空隙；
2、我是先把包子底面煎黄再下面粉水，这时候一定要下热水，若是包子下锅后直接下面粉水，用冷水即可；
3、加水至漫过包子三分之一处即可；
4、喜欢大脆皮的，可以加面粉水，不喜欢的，直接加清水也可；
5、关火三两分钟之后再起锅，水煎包底部的脆皮更容易完整铲出；
6、具体煎制时间需要根据包子大小和火候来定，火一定不要大了，避免底面煳了里面还不熟；
7、用玻璃锅盖更便于观察锅内的情况。
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