2.18:第一次吃释迦果

去年我曾在台湾旅游过,8天中我们看了许多美景,也感受了风土人情,但唯一让我感到遗憾的几件事,其中之一就是没有吃够台湾的水果。

妈妈今天去了超市,给我带回了一个水果——释迦果。释迦大约与一个成人的手掌一样大小,青绿色,微微泛了点白,表皮凹凸不平,有着类似佛祖头顶的疙瘩,所以被起名叫“释迦果”。

心急的我连忙用刀子将它切开,白色的肉里嵌着几颗黑色的籽。我这才突然反应到:还没有成熟。因为成熟的释迦表皮会变软,而且果肉会散发出一股香气,用手一摸,买回来的释迦果肉依旧有点硬,尝一下,虽然带有一丝香味但回味时却有点苦涩。

妈妈无奈地看着我说:“买回来的释迦是未成熟的,最好摆放几天再食用。”

我有点无奈地看着被提前“生吞”的释迦,脑海中突然回想过导游说过的几句话:“台湾的水果运到大陆时都是未成熟的,所以在这里一点要多吃呀!”








图片来自网络-----我家买的切开就是类似这样硬硬的。

网上资料:释迦果又名番荔枝、佛头果,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,海南全年都产,主要果实成熟期在6月份到11月份。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。
释迦果一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特,也可切块做成各种冰饮。

果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
一般人群均可食用。尤其适合偏瘦想增肥的人。

释迦果为温性水果,适合寒性体质人群食用。

糖尿病和肥胖者不能多吃。

老年人每天吃一个番荔枝,可起到保护心血管的作用。
2.18:第一次吃释迦果

妈妈:上次同事从海南带回来的释迦给我们吃,真的甜得不得了,晚上在超市无意中看到,就想买个给孩子尝个鲜,当时同事带过来吃的是已经剥好的很软的,所以超市里买回来是硬硬的,我们一回家迫不及待地用刀切开,才发现和我以前吃的不一样,一上网搜才知道,这样硬的释迦应该用纸包裹几天等它变软再吃的,超市28元一斤的,一个释迦花了俺29元左右,当接受一个新鲜的事物吧,哈哈,真是猴急的一家人,要是早点上网搜下,就不会这么犯糊涂啦。以后要是再买到硬的就知道怎么处理啦。

  

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