发布时间:2022年04月15日 06:15:26分享人:暧昧因子来源:互联网21
买了一个超大鱼头,一半煮鱼头豆腐汤,另外一半想挑战剁椒鱼头,可是,之前都不太成功,不入味
而且,好长一段时间都没有煮辣菜了,泽爸的吃辣能力已经慢慢退化了,呵呵……
SO,就来道红烧菜吧!入味,好吃~
【红烧鱼头】
原料:胖鱼头一半
调料:生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉
配料:姜、蒜、香葱
做法:
1、锅中热油,先爆香姜、蒜、葱白;
2、放入胖鱼头,两面煎透,表面微焦;
3、倒入开水,与鱼头持平;
4、调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉;
5、盖上锅盖,大火烧,期间间隔地将汤汁浇在鱼头表面;
6、最后看汤汁烧得差不多了,关火。装盘撒葱花装饰下。
家常菜,喜欢吗?
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