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在西方国家，每年的１０月３１日，是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。
万圣节前夜起源于不列颠凯尔特人的传统节日，在10月的最后一天，他们相信这是夏天的终结，冬天的开始，这一天是一年的重要标志，是最重要的节日之一，被称为“死人之日”，或者“鬼节”。这一天各种恶鬼出没，死去人们的灵魂也会离开身体，在世间游走，这一天的晚上也就格外危险。人们会把食物放在门口吸引有主的鬼魂灵魂，而为了吓走邪恶的鬼魂，凯尔特人会戴上面具。杰克灯是万圣节前夜最广为人知的象征物。
在英国和爱尔兰，当地人原本在挖空的芜菁、胡萝卜中燃点蜡烛造成杰克灯，但移民到美国的人很快便采用南瓜代替，因为南瓜比较大，并且容易在上面雕刻图案。不少家庭在南瓜上刻上吓人的面容，并放在大门口的阶级上，传统上此做法是想吓走恶魔或妖怪。（来自网络）
双双对西方国家的万圣节其实所知甚少，但是南瓜灯，却印象深刻。所以，双双印象中的万圣节，就是南瓜节。
印象中的，就是那个丑陋怪异的南瓜灯，还有毛骨悚然的可怖面具。
俊良开始学习外语，跟外教接触，对西方的这个万圣节却有了深刻的印象，貌似，就是小孩子狂欢的节日嘛！
秋季，正是南瓜成熟的季节，南瓜香甜软糯，无论是蒸来吃还是添加做甜点、面食，都极讨喜。
南瓜口感好，营养价值高，谁人不爱呢？
这个小巧可爱的南瓜包，做法简单，造型逼真，极讨小孩子欢心，又应和万圣节主题。
拿它来应和万圣节，在我家，也就足够了！
可爱吧？
我自己比较满意滴，一口一个，吃起来也很过瘾滴说！
特意找了藤蔓，将其摆在上面，是不是很像是刚刚成熟的南瓜？
这个小南瓜的做法非常简单，但是要做到美观，却也不是易事。
双双总结了六点，帮助你做出美丽小南瓜：
1、面团软硬要适度，太软了，一蒸就塌，就没有立体感了；太硬了，影响口感，容易开裂。面团的软硬，以耳垂软硬即可，摸摸耳垂，再去揉面吧！
2、南瓜大小可由自己发挥，但是千万不要过大，过大不易熟，并且容易走样变形，影响美观。
2、搓圆。面团软硬合适的话，用两手掌心轻轻搓动，将包了豆沙馅的面团搓成表面光滑的小球。如果表面有坑洼或者纹路，蒸出来的南瓜就不光滑美观了。
3、刻南瓜纹路的工具，要选择具有一定厚度的，厚度约1-2毫米，所以选择刀背或者牙签均可。
4、南瓜蒂一定要小巧，大米粒大小即可，根据自己南瓜大小看比例而定。用食指和拇指将其搓成圆锥形，安到小南瓜上面即可。
5、蒸的时间根据南瓜大小，5-8分钟即可。蒸的时间过了，南瓜也会蒸塌变形。（我的这个比较小，蒸了5分钟）
6、南瓜蒸熟，将盘子取出，但是不要立即去拿取。稍微晾凉，表面干爽再动，否则黏上手印，就不好看了！当然，要是忍不住直接吃，就另当别论了。
原料：
南瓜、糯米粉、白糖、炼乳（可省略）
1、南瓜洗净，切块。
2、蒸锅放水，将南瓜放入蒸熟，大约15分钟，用筷子叉叉看，熟了很容易叉透。
3、南瓜泥取出，去皮。
3、加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一样软的面团。（摸摸耳垂，就知道软硬了）
4、喜欢奶香的，可以加入少许炼乳。（可省略）
5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
4、取10克左右糯米粉，加入一克左右可可粉，和成棕色面团。
这个用的很少，大约5-10克即可，剩下的，可以蒸来吃了。
5、将南瓜面团取出一块，搓成长条。
6、揪小面剂。
7、用掌心将其搓圆。
8、按扁成饼，放入豆沙馅。
9、将其包裹收口。
10、再次用掌心搓圆。
11、用刀背在圆球上按压上一条沟。
12、依次，在上面均分按压四条。
13、小南瓜就做好了，简单吧！
14、为了南瓜更像，更生动，再用可可面团，搓成小三角形，放在南瓜上，做南瓜蒂。
15、圆盘刷油，防粘。
16、将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水，将盘子放入。
17、大火蒸5分钟（我做的比较小，大了，你就稍延长点时间）。
18、关火，取出，凉凉即可。
双双唠叨：
1、南瓜水份不一，所以添加的糯米粉也不是一定的。我加入了和南瓜等量的糯米粉，仅作参考。
2、面团以耳垂软度即可，太硬了口感不好，也容易蒸裂。太软了容易塌，形状难看。
3、没有可可粉，就咖啡粉代替也行。
4、盘子一定要事先抹油，防止粘连。
5、南瓜刚出锅时，非常软，粘，所以等凉了再出锅才好。
