爱华网孝感米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老少皆宜的营养佳品。
米酒是南方人过早（吃早餐）、饭后最爱吃的甜品，逢年过节就更少不了它啦。虽然以前用甜酒曲自己也做过米酒，可实在太麻烦，以后也就懒得没再做过。想吃了就去超市买盒现成的孝感米酒来做。是啊！如果大家都自己做米酒不买了，人家湖北孝感的米酒厂还不都倒闭了？！所以支持一下地方经济嘛！
俺们家妮子就喜欢喝这甜甜的米酒，以前去饭店就点这甜汤，估计大厨里面是加了淀粉了，米酒稠稠的。以前在家做过多次了，孩子很喜欢喝，老公不喜欢喝甜的。估计大家做得比我好，千万别拍砖啊！
原料：
甜米酒半碗（带酒水和米粒）、汤圆适量（我用的是黑芝麻汤圆）、水大半锅、鸡蛋一只。
做法：
1、锅内烧开水，水沸腾后，加入汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右
2、看小汤圆浮在水面时，加入甜米酒煮开。（汤圆漂浮起来即可，煮太久会煮烂的）
3、另用一碗，将鸡蛋敲破打入，搅匀蛋液倒入锅中，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花。
4、加入水淀粉小半碗，会使得米酒比较浓稠。（不喜欢浓的可以不加，喜欢吃甜的还可以再加糖，我只喜欢米酒的淡淡甜味所以一般不加）
