巧克力淋层蛋糕——正宗美式巧克力蛋糕怎么做? 起司巧克力蛋糕

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亲爱的们啊!!真的是太久太久没上来了!妞都想死你们啦!

一开始工作了就是没有自己的时间了。。

不过很奇怪的自己很喜欢这种充实的感觉!

唯一遗憾的,就是不能按时上来更新自己的博客了。

在妞心里的某块地方,总是有个小声音在提醒,

是时候回去见见老朋友们了。。

所以,这次妞就回来了

带来了去Asheville度周末要来的巧克力蛋糕的方子~

就跟我微博里提到的一样,

最好的方子不是来自美食节目,网站,或者书籍,

而是在美国普通家庭里厨房台子上,放着各种recipe的小木盒子里。

这个方子呢,就是我们的朋友Doug的姨妈Heather抄送给我的。

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吃着这个蛋糕,讲到这个地方,

去Asheville的美好回忆又回来了~

那是一座充满艺术气息的小城,宣扬着

where normal is abnormal(墨守陈规才是格格不入)

周末,我们跟朋友们在downtown(市中心)闲逛,

听着街头艺人的快乐歌声,赏着艺术商店里的各式创意,

那真的是一个不一般的周末。

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说到蛋糕,是一天下午我们回朋友的奶奶家,

一进门香喷喷的蛋糕就扑鼻而入,来不及卸下身上的行囊,每人就开始人手一块,

于是,妞就尝到了有史以来最入口即化,蓬松湿润的巧克力蛋糕。

这算是家族recipe,所以跟Heather要了一份~

妞瞅了一眼做法,跟我之前做过的所有蛋糕做法都不一样!

难怪口感如此homemade,如此讨喜!

(虽然原料整理起来复杂,但是做法很简单!也很快速!)

经过同意,我得以将这个配方跟大家分享,希望大家也能喜欢!

最后,说说自己的工作体会吧~总的感觉就是已经完全适应!

而且特别喜欢工作日兢兢业业地干活,

周末享受跟家人、朋友在一起的生活模式!

上周还收到了第一份工资,更是美上加美!

在这里也希望大家每天都开心!

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
巧克力淋层蛋糕——正宗美式巧克力蛋糕怎么做? 起司巧克力蛋糕
[原料]8寸蛋糕A、1 1/2 cup低粉,1 1/2 cup 白糖,3/4 tsp 小苏打B、6 tbs 黄油,6tbs 食用油,4 tbs 可可粉,1/2 cup+4tbs 水C、6 tbs 牛奶,1颗大鸡蛋、1 tsp 香草精淋层A、4tbs黄油,2tbs可可粉,3tbs 牛奶B、1 cup 糖粉,1/2 tsp 香草精,6 tbs坚果碎(可选)
[烘焙]350华氏度 60min (属于妞烤箱的温度时间)1、先做蛋糕,将蛋糕A原料混合搅匀2-4、将蛋糕B在小锅里煮沸,加入A原料中,搅匀5-8,搅匀后加入蛋糕C原料,搅匀后倒入模具中。然后进烤箱烤60min,然后在50min的时候准备淋层:9、将淋层A原料小锅里煮沸10、11、然后加入淋层C原料,搅匀,趁着热蛋糕浇上去,等蛋糕凉了后即可食用!
妞的甜蜜烘焙点心,点击图片即可查看
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