爱宁 焦化厂改建的餐厅会有怎样的精彩——墨色空间主题餐厅 馋猫爱宁

地址:光华路谈固北大街交口西行200米路北,电话:86916329,85053498

来之前看过一篇介绍这家餐厅的文章,把它比喻为乌托邦,啥是乌托邦?相信超过半数的人在不问度娘的情况下不能准确回答,乌托邦一词现在常用来比喻无法实现的理想或空想的美好社会,表示某些好但无法实现的建议。看来这家店寄托了店主无限的希望,引发出无限的遐想。没和店主深聊这方面的问题,我在想我憧憬的美好生活是什么样的?小学时想当老师,你也一定想过吧!再大点了想当外交官,后来想当主持人,再后来想吃遍全世界。眼下我的梦想就是想每天过着安逸的生活,没错就是那种不思进取的生活,每天睡到太阳晒屁股,没事捧一本书坐在落地窗前晒太阳,在浮躁紧张工作的状态下,这才是我最憧憬的。你别说,来墨色,还真的能实现。


石家庄焦化厂改建的,双层挑高、采光好,结合了多种装修风格,能看到废旧机器零件做装饰形成的工业风、能看到辣椒大蒜形成的田园风、还能看到书籍油画形成的文艺风。



一进门,一楼是一些散台,和包间,二楼有卡座。


从后们进到院子里,从铁楼梯上去又是另一种风格,可以吃火锅。

大露台上有很多摇篮椅,夏天的时候可以在露台上吹吹风。



散座、卡座、包间硬件齐全,下个月起除了能吃饭还能喝下午茶,充分享受空间带来的愉悦感!

对了,还有食草堂的实体店,顺便购个物败个家啥的也不错。和食草堂囫囵面是一拨老板,所以能看到很多那边的印迹。

菜品:这的菜品还是可圈可点的,因为总厨有做会所的从业经历,先不说味道怎样,光从摆盘、装饰就可见一斑,赏心悦目了自然印象分就提高不少。至于菜系没有明显的划分,啥好吃上啥,菜量大小也不算统一,凉菜都颇为精致,热菜尽显厨师山东人本性。推荐几个吃着不错的菜吧。

山东沂蒙山炒鸡:菜单上没有,这是山东沂蒙山特色,相当有名,咱庄里也曾有过专门经营此菜的店,或能吃到此菜,但和这家店的味道比起来还是有差距的,炒鸡选用公鸡,斩块飞水,炒制而成,调料也家常,但一要把鸡炒的不老,还要把鸡炒入味,这个是个功夫,尤其是那汁,用筷子蘸蘸往嘴里一抹,就想赶紧要个馒头或米饭就着吃。


目前店里没这菜,把鱼肉片下来,切块,和杏鲍菇分别裹蒜粉蛋糊炸,再把剩下的鱼头鱼骨整个炸定型,似一个翘起的小船,当盘子,形好,味也好。

草菇与滑鸡:38元,人不可貌相,菜也一样,看着烂烂乎乎的一盘,其实是道国宴名菜,周总理用这道菜款待过基辛格,谭家菜一直保留此菜。要说他有多明显的特色或某种味道也没有,只是吃过后觉得好吃,尤其适合拌米饭,其实菜不就是如此嘛,好吃就行,其它多余。

蒜蓉与三文鱼头:48元,三文鱼吃多了,可三文鱼头您吃过吗?店家利用厨房中的边角料做出了一道招牌美食,用蒜蓉蒸的方法把三文鱼头和最中间带刺的薄薄一层鱼肉搞定了,可以试试。

石头与羊肉,88元

一上桌羊肉香味四溢,切成厚片的羊五花肉放在烤的滚烫的鹅卵石上直接烤熟,再蘸上各种调料:孜然、辣椒等等,别提多香了,就是肥肉略多,有些肥,但是男士们一定很喜欢。


芥辣大烤,46元,其实就是芝士芥末焗牛肉,牛肉切成四方块,嫩嫩的,加上芝士和芥末,香香甜甜的,深受女士和孩子们的欢迎。


火焰飞鱼48元,味道不如前面的那个鱼,但是很具有观赏性,上桌后在鱼上浇上白酒,再用打火机一点,顿时火从锅中升起,引得在座的食客连连叫好,同时白酒还有很好的去除鱼腥味的功效。

牛肉诱惑,36元,牛里脊与炸薯条的完美结合。

凤梨与虾仁,38元,就是菠萝油条虾,油条脆脆的,菠萝很爽口,再浇上沙拉酱,小孩子一定很喜欢吃。

蓝莓与山药,22元

凉瓜与肴肉,28元,蘸着蛋黄酱吃。

小葱与豆腐,6元

叉烧味的带鱼,26元

风吹干的虾,36元

凉菜看起来是不是都特别精致啊

主食:蓬莱汤面:18元,咱这汤面一般都是西红柿炝锅,放点菜叶,蓬莱临海,汤面里还有鱼肉,怪不得普通的汤面吃起来都如此鲜美。


烤包子,6元/半打,生包子直接烤熟的,外皮焦脆,馅料鲜嫩多汁。

菊花豆腐汤,是不是很好看啊,喝起来也很美味。

吃货找碴:刚开业后厨、服务都不算太稳定,菜品整体偏油大,可能我们尝到的菜炸、炒居多。

  

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