爱华网《关于四川、重庆兔肉市场调查报告》
2009年由于浙江金泰公司养兔项目的撤离，造成遵义市政府为民造福的一个利民政策突然间变成农民养殖户的负担，为此出现的风风雨雨已经故去，但是100多家农民养殖户的生存问题未妥善解决，后来经过市政府的引导，我们遵义市的长毛兔养殖户成立了“遵义市播鑫养兔专业合作社”，这一次市场调查就是我们合作社安排的一项重要工作，我们组织了相关4个人到四川、重庆两省、市。
一、市场情况：
据调查，两省、市兔肉销售遍布农贸市场、超级市场、宾馆、餐厅，全年消费占全国兔肉总量的近70%。2009年两省、市兔肉的供应主要是靠山东、河北等省，本地肉兔供应不足20%。两省、市养殖户各有特点：四川省以肉兔养殖户主，重庆市以毛兔养殖户为主。我们调研了重庆的四个养殖户及八个农贸市场，四川省的两个养殖户及五个农贸市场。具体见表一。
以上情况表明：虽然肉兔行业目前处于起步阶段，但养殖集中程度都非常高。特别是产量排行第一的山东、河北两省，其产量超过国内总产量的四分之一，在本行业中处于明显的垄断地位。
二、销售情况：
据对两省、市的10家卖场的调查，2009年总销量约为7000吨。其中，四川省的销量约为5000吨，占销售总量的72%，重庆市销量约为2000吨，占销售总量的28%。具体数字见表二。
以上情况表明：与肉兔生产的高度集中类似，肉兔销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了两省、市的兔肉市场正处于供需不对称阶段,大部分兔肉从东部省市调进,本地养殖户的肉兔供应为数甚少；另一方面，虽然两省、市的肉兔需求量大但是贵州省每年也要从重庆的“万吨冻库”调进近1000吨的肉兔，这些供需矛盾给我们遵义市养殖带来机会，肉兔养殖极具市场潜力，具有良好的发展前景。
三、肉兔市场的情况：
1、肉兔皮需求量日渐增大，价格提高。
2、实验用兔的用量增大。
3、生物制药厂需求扩大，目前使用的药源兔数量很大。
4、宠物兔是后起之秀，因为宠物兔主要是利用肉兔杂交培育而来，需求量上涨，价格也好。
5、兔肉出口量大幅度增加。
6、从肉、兔、毛三兔的发展前景看，肉兔是一个有巨大发展潜力的门类。我国有13亿人口，人均年兔肉消费量仅不到一斤，与法国、意大利等西欧发达国家年人均消费兔肉比，只有1/10。具体数字见表三《贵州各地兔肉市场价格》
四、市场分析与展望：
我们处在两省、市的的周边，现在发展兔养殖是遵义市最大的优势。
1、安全优势：兔子是草食动物，兔子没有禽流感，没有疯牛病，没有5号病，没有瘦肉精，没有二恶英，也没有有害添加剂，是畜牧业中的一块净土。
2、质量优势：兔肉蛋白质21.4%，猪、鸡、牛、羊肉不可与之相比；专家们预言，21世纪，人类需求蛋白质的三分之一将来源于兔肉。特别是兔肉含磷脂是胆固醇的25倍。磷脂是大脑的重要组成部分。常吃兔肉，由于磷脂的软化和弹性作用，可缓解动脉硬化，降低冠心病、高血压的发病率，促进儿童大脑发育，使青年人肌肉弹性期延长，青春常在。
3、全球优势：全世界保护野生动物，獭兔皮以自身的优势填补了野生皮毛减少的空间。在世界市场上，年需求獭兔皮3000万张。2004年我国生产的500万张獭兔皮（含獭兔裘皮服饰），由于高效益的吸引，95%出口了。国内市场的需求也在稳步增长。
4、效益优势：兔怀胎1个月，仔兔生长5个月就可宰杀，即半年见效益。农民养1只兔子，成本最高30元，1只5市斤商品兔售价50元，纯利20元，1万只就是20万元；兔皮流通商收购1张兔皮45元，以55元出手，纯利10元，1万张就是10万元；加工商加工一件獭兔裘皮服装，成本只有2000元，国内销售5000元，纯利3000元，1万件就是3000万元！销往国外，1件就是1万多元，纯利7000多元。
5、政策优势：国家重视三农问题，重中之重是农民增收。养兔业走进的是农村，贴近的是农民，增加的是农民收入，兔业三农的工作思路符合国家解决三农问题的精神，养兔不仅具有政策优势，也是兔业的光荣和机遇。
6、地域优势：我们处在两省、市的边缘，具有无污染、低成本双重优势，吻合养兔的基本要求，对提高农民收入有不可忽略的机会，因而是遵义市农民致富的时髦产业。
五、几点建议：
1.尽快导入养兔“养殖户”，让养兔农户渐渐发展到规模化，产业化。
2.通过培训“家庭饲养员”，扩大遵义市的养兔农户数量。
3.政府必须将原来浙江金泰公司留下来的100多户养殖户盘活，挽回政府形象。
4.我们合作社已经做好了2010年“家庭饲养员”培训的全面计划，确定四个培训基地，这个工作需要各级政府的大力支持。
