爱华网一、具有安神、养心的食物有：
1、谷类：如小米、大米、麦子、燕麦等；
以上谷类中，特别是小米，含有丰富的色氨酸，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，起到维持镇定与促进睡眠的作用。
小麦——有养心神、益心气的作用，适宜神经衰弱、神志不宁、失眠等。
糯米——有补气血、暖脾胃作用，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。
芝麻——是一种抗衰老食物，神经衰弱之人也宜食之。
2、牛奶 ——也含有色氨酸，可以起到安神效果，是一种治疗失眠较理想的食物。
3、猪心——有安神定惊，养心补血之功效。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
4、鹌鹑蛋——鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，神经衰弱者宜常服用。
5、蜂蜜——蜂蜜的营养极为丰富，服用蜂蜜后大脑功能明显改善，对细胞具有再生作用，对神经衰弱所引起的各种症状，均有改善效果。
6、瓜果类——如核桃、大枣、葡萄、桑椹 、柏子仁、莲子、龙眼肉等，都具有安神、益脑的作用。
7、蔬菜类——如菠菜、鱼、胡萝卜、土豆等，可通过提高维生素B6来获得血清素，起到安神作用。莴苣汁、银耳也有强心健脑作用。
8、其他——养心安神的如百合、灵芝、酸枣仁等。
二、调整情绪的饮食“处方”
1、烦躁的人
症状:失眠、烦躁、健忘、焦虑不安。
措施:应多吃含钙、磷丰富的食物。
饮食处方:多食大豆、牛奶、鲜橙、虾、牡蛎、花生(含钙量多)；多食菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类(含磷量多)。
2、爱发火的人
症状:脾气暴躁、情绪反常、嫉妒心强。
措施:补钙、补维生素B。
饮食处方:多食海产品，如贝、虾、海带、蟹，另外，豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质；多食各种豆类、桂圆、干核桃仁、蘑菇(补维生素B1及B2)。
3、爱唠叨的人
症状:整日喋喋不休，令旁人生厌。
措施:因大脑缺乏复合维生素B，应补给复合维生素B。
处方:酵母中混以小麦胚芽，加牛奶。蜂蜜调匀，天天饮用，每日三次。多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。
4、胆小的人
症状:怕交际、爱独处、胆小怕事。
措施:调整食物结构。
处方:经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物。
5、粗心大意的人
症状:做事丢三落四，虎头蛇尾。
措施:补维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量。
饮食处方:多吃辣椒、鱼干、笋干、炒萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜(含维生素C及A丰富)；多食瓜果蔬菜，减少摄肉量，少食酸性食物。
三、安神养心的食物
喜怒哀乐本是人之常情，是人们对周围世界各种事物的反应。中医认为心主神志，如果其功能正常，那么人就会精神饱满、意识清楚。如果心主神志的功能失常，轻者失眠、多梦、健忘、易怒、心神不宁，重者则神志昏迷、谵妄乱语。千百年来，人们一直在寻求养心安神的食物，并发现和认识了一些有益于情志兴趣的食品。现简单介绍如下:
1、龙眼养血安神
王士雄《随息居饮食谱》说:“龙眼甘温，补心气，定志安神。”龙眼可清心除烦，治疗心脾两虚所致的健忘、失眠、烦躁、心悸等。每日饮桂圆(即龙眼)汤两次(不加糖)，服一周。
2、莲子养心安神
李时珍《本草纲目》说:“莲肉交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目。”莲子对治疗心肾两虚引起的情志异常有独特的功效，凡因遗精、早泄、阳痿、性亢等引起的睡眠不安易醒，多梦易惊，日间易怒者，睡前可饮莲子汤。
3、大枣养心除烦
陈修园曰:“大枣气平入肺。味甘入脾……运用大枣可使气血调和。”大枣可用于治疗气血不和所引起的气躁。大枣配方(如甘草、浮小麦、大枣汤)可治疗心血不足，心神失养之脏躁症(表现为无故悲伤、精神失常、胸闷心烦、胡思乱想等)，有益于病人安神益智、平稳情绪、恢复健康。
4、百合清心安神
适用于治疗肺热、咳嗽引起的情绪反常，如多梦、情绪烦躁、更年期综合征等。每次用30克红枣数枚煎饮。
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