爱华网我的小资生活(6)星巴克的焦糖玛奇朵
无锡大洋百货的星巴克咖啡馆
一切都散发着浓郁的咖啡气息
焦糖玛奇朵
慵懒的时光
墙上大块抽象的壁画
星巴克的咖啡——不过如此
对于咖啡，我一直固执的认为非现磨现煮是不辨其味的。可是我们为了人世的太多牵绊，而不得不放弃一些似乎的繁文缛节，我们为了安慰自己，又自欺欺人得谓之为简约。
喝简约的咖啡有麦当劳，喝又简约又时尚的咖啡就只有星巴克了。无锡的星巴克咖啡馆雨后春笋得连着开了三间，我知道阿美利坚纽约那不羁的简约时尚风来了。
喝多了办公室的速溶咖啡，偶尔回味下现磨咖啡都是奢侈的。当不期而遇星巴克的快餐咖啡，难免会有种浅尝得冲动。那传承35年的短短历史虽然不足以说明它的辉煌，但足以说明它的成功了。
在星巴克，你总能喝到世界上最出色的咖啡。而在1971年，要想喝到星巴克咖啡，你只有去西雅图才行。按我们圈内说法，这句话就足够了。
就象酿造葡萄酒的葡萄一样，不同原产地的咖啡豆，风格口感迥异。造物主无比恩宠的给予了我们太多，却又匪夷莫思的使它们天各一方。我们无法尝尽它们，就象我们无法摆脱做不完的琐事一样。于是我们宁愿选择到星巴克，为自己选择一杯心仪已久的咖啡，然后慢慢得细品回味，静静得感受经典。
拿铁咖啡一直是星巴克引以为豪的经典。无锡没有星巴克之前，我喝过那种袋装的拿铁咖啡，感觉怪怪地一股子奶咖浓烈的肉蔻味。其实喝惯清咖的人骨子里都有点排斥奶咖的，过分的奶油和香料使我难辨咖啡的真味，亦使我错觉milk？orcoffee？的概念。
星巴克的浓缩咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙口感。也许加浓咖啡的感官刺激对不大喝咖啡的人来说很难接受，但不可否认得是，加浓咖啡的确是咖啡的灵魂，是咖啡精华最完美的体现。传统的现磨小杯咖啡都是现磨咖啡豆，用滴滤式或浸滤式的咖啡壶 现煮出来的，整个过程慢条斯理，现代化写字楼里的人们是不能忍受的。于是星巴克的大杯咖啡就用机磨好得袋装咖啡粉，视需要用浸滤式的咖啡壶浸泡出来的，方便快捷又省时间，很象袋泡茶。
周日傍晚当我来到大洋二楼的星巴克，去楼下点了杯星巴克的品牌骄傲焦糖玛奇朵。柜台的调配师是个小伙子，很认真地询问了我的个人要求后，在仔细调配咖啡时被我用随身的相机抓拍了一张。迷离的灯光下，一切都散发着浓郁的咖啡气息。整个过程几乎没有感到时间的流走，一杯溢着厚厚奶油的焦糖玛奇朵咖啡就呈现在我的眼前。
焦糖玛奇朵就是在浓缩咖啡中加入蒸奶和香草糖浆，然后在现搅奶油上覆盖一圈褐色焦糖的花式咖啡。状如镶饰在漂浮白云之上的一抹霞晕，轻抿一口，口感醇厚，象黄油般细腻顺滑，奶香浓郁。星巴克内座无虚席，但宽阔的空间感丝毫没有使人压抑。没有音乐反可以使人静心，安静的坐着让时间偷偷溜走。
妻子来了，趁她去自点咖啡的空隙，换了个临窗的沙发座，看会儿街景。她点了杯焦糖玛奇朵星冰乐，就是加了冰块的玛奇朵咖啡。记得某位大师说过：冷的咖啡、不凉不热的香槟、没有性欲的女人，人生的悲哀莫过如此。听过我这句话的朋友一致认为是精致的人生妙语。看着墙上大块抽象的壁画和马克杯上星巴克的图案，色彩的堆积让人久久凝视。
搅拌下咖啡，味蕾感受着丝丝幼滑得丰腴。这个宁静的傍晚，和妻在星巴克亲密地触摸着慵懒的时光，宁静地度过。
星巴克的咖啡——不过如此。
温晓蕾于水秀
2006/07/24
