自己动手做剁椒 —多图详解 幼儿园简笔画多图详解

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生活中只有5%比较精彩,也只有5%比较痛苦,其它时间都是平淡!

私自盗用某同学新近的QQ签名做开篇语了。。。因为手的原因,最近我就是在那5个点的痛苦里徘徊着。。。不能用电脑的日子突然一下让人不知所措了。每天睁开眼思考的第一个问题就是:今天干点啥呢?

这一个星期在外面晃荡的日子比过去一个月还要多。那个,我一直都以为自个是宅女来着。
才知道,原来朋友们给我的新外号是“毕伽索”~~~

为什么是那个圆滚滚的车咧?别想多了哈,这个真跟身材没关系。

只因为“毕伽索”=“闭家锁”而矣,而矣。。。


看看这些小辣椒,可爱不???黄色的咧,超辣版,很少见滴品种哈,偶家妈妈自个种的。几棵小小的辣椒树而矣,一下就摘了这么一大筐。

自己动手做成剁辣椒,留着以后慢慢吃。。。

自己动手做【剁椒】

材料:尖辣椒,大蒜,姜,白糖,盐,白酒
尖椒:蒜:姜=5:1:0.1,白糖:高度白酒:盐=1:2:3
步骤:

1.尖辣椒洗净后晾干辣椒表面的水份。姜蒜剁碎备用。
2.给尖辣椒去蒂,剁碎。

3.将剁好的辣椒装进无油无水的干净大碗里,放入姜蒜碎,加盐,糖,白酒充分拌匀。

自己动手做【剁椒】—多图详解 幼儿园简笔画多图详解


4.拌好的剁椒装进干净的密封罐里盖紧盖子,室温发酵1天后放冰箱内冷藏一周即可。

PS:
1.制作过程中用到的所有工具,大碗,菜板,刀,密封罐都要求无油无水,提前消毒。
2.剁辣椒的时候别忘了戴双手套哈,小心辣到手。

3.自个做剁椒你可以用这种黄辣椒,也可以用红尖椒,如果喜欢,用绿椒做都成。


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附上几款用到剁椒的家常菜,详细做法点击图片即可查看。。。
剁椒皮蛋烧土豆剁椒鱼头

剁椒香菜豆腐剁椒蒸豆腐

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继续转转吧,还有更多内容等着你~~~~~

  

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