爱华网北京海淀，太平洋吹来暖湿的季风，学霸正在疯长，又到了大学生最忙碌的季节——考试季。由早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的复习后身体所必须的蔗糖。
现在是凌晨五点，为了给学渣室友们准备一顿营养美味的早餐，尼玛坤爷准备外出，寻找一种最新鲜的食材。尼玛坤爷仔细搜索着前几天发现的国槐，在当地人眼中，国槐花能为考生带来营养和好运，值得为它冒险。现在他得想办法到达树顶，听起来难以置信，但是这种风俗已经延续数千年。尼玛选了一根尼龙绳，使自己与大树相连，看起来进展不错。
一个小时过后，尼玛终于打好了结，准备开始向上攀爬——“其实我们是不用爬树的”。现代社会，由于物流和交通都极为便捷，人们不再需要亲自采集，便能在超市找到称心如意的食材，其中便包括泡面的各种原材料。
泡面味型丰富，塑造复合的味道，各种配料是必不可少的搭配。卤肉干拌面，入口润滑油嫩，滋味浓郁；老坛酸菜面，口感爽脆，滋味 酸辣，是大学生寝室中必备的看家菜肴。尼玛坤爷掌握着一门古老的技艺，提取各种香料的精粹——制作泡面头汤。
合适的水温能使头汤的香味更加多元——94度，尼玛坤爷小心翼翼地遵循着先祖的规矩。宁夏枸杞一钱，新疆甘草二钱，云南玫瑰一钱，加入94度热水，逼出芳香气息，释放出酸性物质，不仅能让面质更加细腻，还能为汤汁提鲜。反复搅打，制成美味头汤。加入调料，保留泡面的传统风味。头汤入面，面表层的胶原蛋白和调料相遇，形成浓油赤酱的芡汁。
时间是食物的挚友，3分钟后，香味物质渗入面中。经过炮制，芳香素进一步释放。选取上好的皮蛋肠切片，加入汤汁，煨透。反复搅拌，让不同的食材在汤汁中相遇、融合。最后，加入白葡萄酒，为酸辣的汤汁增添一种奇异的芳香。
“方便面好咯！”
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，越是平常无奇。不同口味的泡面香艳相逢，不仅是味蕾与神经之间电光火石般的碰撞，也是五湖四海跨越千里的聚首。
“到大学里面来就知道泡面的意义了。每个寝室都有，只是每个寝室泡的味道，却各有千秋！”
漫长的考试月里，有了酸辣鲜香的泡面陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足，而且有滋有味。从个体生命的迁徙，到泡面的交流运输；从炮制方法的演变，搭配人生命运的流转，人和泡面的匆匆脚步，从来不曾停息。但是，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有宿舍泡面的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了各奔东西后的异地；另一头，则永远牵绊着记忆深处的大学宿舍。
