爱华网夏天，是热门的小吃应该就是羊肉串了，喝着冰镇啤酒，吃着羊肉串，这个感觉相信很多人都喜欢。
喵就很喜欢吃羊肉串，特别喜欢闻烤制羊肉的羊膻味道。
夏末秋初，天气凉爽，好多户人家都在家楼下的车库旁边，支起烤架，烤羊肉，烤板筋，烤朝鲜鱼...有时候路过，都让喵喵眼馋的不行。
喵喵没有买烤架，觉得烤架用过后，很脏，没有地方收场，而且木炭很易燃，不易保存。但是酷爱吃羊肉串的小喵还是有办法解决自己的馋虫滴。
铛铛~当然就是烤箱了。
烤箱类厨具是我很喜欢的，无烟，易收拾，而且属于无碳加工，不怕有致癌物。
话说第一次的烤羊肉串，我失败了~原因呢，有些干，硬硬的不好咬，虽然好吃倒是好吃。原因是没有放油。
第二次的烤羊肉串，我吸取了经验。
喵不懂羊肉，所以去市场，直接和大姐说：我就要买羊肉串的那部分羊肉啦。羊肉不要切太小，东北人嘛，传统不就是“大口吃肉，大碗喝酒”，小里小气的肉片，看着好憋气。羊肉切完后，加入色拉油或者豆油，加些盐、孜然之类的烤肉料，腌制2-4小时，用竹签串起来就好了。虽然羊肉本身是有羊油的，但是因为是烤箱烧烤，不会经常翻动它（不然烤箱内的温度很容易降低），所以还是要加上点油腌制的。200℃预热，放置烤架上，上下火循环风，不用翻动，16分钟左右就烤好了~。很干净卫生、美味的羊肉串~。
其实，大家都心照不宣，而且网络上，电视上都曾经报道过，烧烤店黑幕，有良心的烧烤店会用鸭肉泡羊油充当羊肉串卖，而黑心的烧烤店就更不用说了，更恶劣的事情都做的出来。
自己做完的羊肉串，和老公算了一笔账，一串肉串大概5-6块羊肉，价格在2元，商家还是要赚钱嘞，你想想，你在外面吃的是“羊肉”串吗？
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十一本打算去泰国的，可惜团期没有 赶上，旅行团的价格又涨价的离谱。国外游是去不上了，可是今年可是月饼节连着十一，一共8天乐呢~，不出去玩，真是浪费了如此温暖的阳光。虽然知道十一旅游，其实就是“人人人人人人人人风景人人人人人人人”。呃，打算去首都~，O(∩_∩)O哈哈~，“我爱北京天安门，天安门上太阳升...”去一个离太阳最近的地方，好好温暖一下子~
