爱华网【大红袍】
武夷四大名枞之一(大红袍，白鸡冠，水金龟，铁罗汉)，原为武夷岩茶单枞，是武夷山广种的奇丹茶树演变的优秀单株。
说到真正意义上的大红袍，就不得说说品种茶“奇丹”。奇丹是武夷山过去意义上的大红袍，种植的历史非常悠久。这款茶树因早春萌发的嫩芽呈紫红色，远远望去，茶树红艳，因而得名“奇丹”。过去老人家所说的大红袍，就指的是奇丹。但是，由于品种未经改良，产茶量低，在武夷山已经是很少有茶人种植。
【母树大红袍】
目前在武夷山天心岩九龙窠石壁上有6棵母树，即母树大红袍。从石刻旁上层第一棵算起，依序编号，上4棵（史称正本）1，2，3，4，中层为5，底层为6。这六棵茶树虽属同一类型，但由于也是由武夷山菜茶有性群体长期自然杂交演变而来，因此存在个体差异。大体分为3个不同株系：1、5号，2、6号，3、4号。
2006年以后，大红袍成为了政府和茶商树立起来的一个“典型”，政府推广，游资炒作，把大红袍推广至全国，成为武夷山的代名词，软文化领域的象征。而大红袍的噩梦也因此开始，此后市场上，大部分的武夷岩茶都被打着大红袍的旗号叫卖。
2007年10月10日，武夷山绝版母树大红袍正式送藏国家博物馆。最后一次采摘自武夷山350年母树大红袍茶叶20克，由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。至此，武夷山不再制作母树大红袍茶叶。这也就是市面上流传的：07年后没有真正的大红袍。
【纯种大红袍】
纯种大红袍也称“无性繁殖大红袍”。
指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培，种植于武夷山景区内，大面积栽培而成，因其产地、制作工艺、及其品质特征都与母树大红袍基本一致，故定义为大红袍。
此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。现在市面上我们所见到的“纯种”大红袍，可以分为两类，即大红袍繁育品种奇丹与北斗。
老一辈茶人称奇丹是大红袍的旧称，而北斗是大红袍无性繁育的品种。关于奇丹与北斗究竟哪种是真正的大红袍，至今也是众说纷纭，但近年奇丹由茶学专家组公认为纯种大红袍。
【拼配大红袍】
也称为“商品大红袍”。
指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
大红袍的拼配不是随随便便简简单单的拿几种茶拼在一起即可，拼的好的大红袍是能将各种茶的优点集在一起，使香气滋味更上一个档次。基本的拼配方法是以水仙、肉桂打底，以保证茶汤的“厚度”，然后搭配几种品种茶（105、204、白鸡冠、铁罗汉、北斗等）用以提香。
简单的来说就是既有水仙、肉桂的“水”，又有品种茶的香。大红袍的拼配不仅在品种上有讲究，在品种的比例上更有讲究，许多大的茶厂更是将拼配的比例视为机密，可见其难度。
【外山茶】
说到大红袍就不得不说外山茶。外山茶就是把武夷山地区以外的茶拿来当大红袍，说句不好听的，就是假大红袍，而且还占有武夷岩茶的不少市场份额。
2012年武夷山就普通山场的茶青也要卖到5-20元不等的收购价格，正常是9-12斤青做一斤毛茶，还不包括制作费用，人工。那么，一些零售店，更多的是网店上面卖出的几十元一斤的大红袍，可想而知是什么茶。
【个人感悟】
1、武夷岩茶在茶人中绝对称得上是一块难啃的骨头。坦白的交个底，在认识的茶人中，还没有谁能吃透这块的，更别说我啦。当然，还是十分希望能与有兴趣心得的朋友多多交流，方式随您方便，QQ、微信都没问题。
2、我个人还是喜欢拼配大红袍，在这个僧多粥少的时代，想求一款色香味俱全的纯大红袍还是有点奢望了。况且屌丝也没有那个实力呀。因此，退而求其次，拼配茶还是挺可爱的嘛
【武夷岩茶之三坑两涧详细解说】
“三坑两涧”，喜欢武夷岩茶的朋友都是耳熟能详的，并且以喝到三坑两涧的武夷岩茶为幸。三坑两涧，指的是“大坑口”、“牛栏坑”，“慧苑坑”，“流香涧”（又名倒水坑），“悟源涧”这五个地方，也是我们茶人所说的“最核心正岩区”。
影响茶叶品质的因素，首推茶叶的生长环境，即我们常说的“山场环境”。三坑两涧久负盛名，正和她们得天独厚的生态环境密不可分。“三坑两涧”周边峭石林立，少阳光直射，迷雾笼罩，相对湿度大，土壤多以砾壤为主，通透性好，泉水长流不息，物种繁多，物种间形成良好的生物链。所以，由此生长的茶叶本质优良，配上娴熟的制作工艺，优质率极高。
九龙窠（kē）为茶王“大红袍”原生地---通往天心岩的一条深长峡谷，俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。
大坑口最深处——九龙窠茶园（图片：徐茂兴）
牛栏坑：牛栏坑的肉桂也是被茶人们津津乐道，茶人们戏称“牛肉”。由于牛栏坑四周巨石险峰，雨雾充沛，烂石为壤，花香为伴，故而，生长的肉桂香气妖娆，沁人心脾，岩韵明显，回甘持久。（下面三幅图为牛栏坑茶园）
牛栏坑（图片拍摄：徐茂兴）
慧苑坑来历：传说有个名叫慧远的和尚来到天心庙附近坐禅，建立慧苑寺，而位于慧苑寺边上鸟语花香的幽谷便命名为慧苑坑，由于个别秀才读字半边，将慧苑寺，误读为“慧宛寺”，便被一直沿用。慧苑坑的名丛也是备为茶人们推崇。（下面2幅图为慧苑坑最深处——竹窠茶园）
慧苑坑最深处——竹窠茶园（图片拍摄：徐茂兴）
武夷山流香涧：原名倒水坑，位于天心岩北麓。说来也怪，武夷山风景区内的溪泉涧水，均由西往东流，奔向峡口，汇于崇阳溪。唯独这条山涧，自三仰峰北谷中发源，流势趋向西北，倒流回山，故名。倒水坑两旁壁立苍石丹崖，青藤垂蔓，野草丛生，而其间却又夹杂着一丛丛山惠、石蒲、兰花。“坠叶浮深涧，飞花逐急湍。”一路走去，淙淙的流水声与飞花相随不舍，一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。明朝诗人徐火通游历此地，不忍离去，遂将涧改名为“流香涧”。随着山涧往北一折，即为清凉峡。该峡两旁危崖夹涧而立，抬头仰望，犬牙交错的崖石，岌岌欲坠，当中只留下一线空隙，到正午时才会透进一缕阳光。流挂在石壁上的一道道水痕，顷刻之间，又化成一滴滴岩溜，落入涧中，发出叮叮咚咚的声响，十分悦耳动听。炎夏游此，坐在涧边的石盘上，只觉得凉风习习，寒气袭人，俨然一个清凉世界。出清凉峡不远，便可看到一座黑乎乎的山峰顶上，耸立着一片向前倾斜的巨石，就像一农夫斜戴着一顶斗笠。相传这片巨石是从远方飞来的，故峰名为“飞来峰”。绕过飞来峰，便可看到昂然直上、拔地擎天的玉柱峰。
流香涧（拍客：老过）
流香涧茶园
悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水，涧水淙淙，幽兰芬香。通向马头岩的涧旁石径静谧安祥，令人悟道思源，故名该涧为悟源涧。涧旁石壁上勒此三字涧名，以及乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。
悟源涧茶园（图片拍摄：徐茂兴）
流香涧和悟源涧是这五处名字中最富诗情画意的。炎炎夏日，途径流香涧和悟源涧，会有一种恍如隔世之感。石路曲折迂回，清泉吟唱，独有一番清新雅致。三坑两涧，武夷岩茶友们心目中圣地所在，独特的山场气息令人回味无穷，经久不衰。大家是否更为这神奇的三坑两涧所折服，为感受核心区正岩茶的芳泽而蠢蠢欲动呢？
