转载 德国著名的巧克力品牌 世界著名巧克力品牌

Feodora

FEODORA公司位于德国不来梅，创立于1910.以产出高级手工巧克力闻名全球．目前以三大系列商品为主要业务，巧克力系列、节令性商品、坚果类制品．
在品质上以严谨的五大工序，坚持以优质产品，让消费者感受巧克力的幸福魅力．FEODORA巧克力引以为傲的五大工序为：

工序

1_精选符合FEODORA高规格的可可亚豆，符合标准的每年约仅有全球产量5％． 2_细心呵护滚动研磨可可豆微粒化，让可可豆更行温润．人类味蕾有感微粒一般是在17微米的大小，而坊间巧克力普遍在23和30微米之间，但是FEODORA以14微米的细致口感巧克力为主．力求让消费者感受巧克力的滑润与醇厚的极致口感．

3_超过精炼72小时的焙煮，与坊间不超过8小时的工序不同，是为了保持可可亚的滑润

4_坚持自然成份主义者，完全没有任何著色剂和防腐剂的加入

5_讲究美学完成的手制巧克力，坚持成型后视觉的美好享受．

品牌由来

FEODORA巧克力的品牌由来，有一个颇为传奇的故事，当年的德国FEODORA公爵夫人，非常喜欢当时在德国，仍是没没无闻的小小巧克力制造商所产的巧克力，心喜之余特别将象徵FEODORA公爵家族的皇袍标志家徽、代表家族的黄色、亲笔签名送给了这个巧克力公司，1910年起该公司开始以FEODORA巧克力品牌进行全球行销，才有了今天我们看到的有FEODORA家徽的黄色包装、及以FEODORA公爵夫人签名为logo的FEODORA巧克力．

人类在恋爱时，脑部的苯乙胺醇（phenylethylamine）分子会增加，巧克力中的可可含有苯乙胺醇分子，会模仿恋爱时的脑部化学变化，使人感觉快乐．而巧克力里的可可碱，是一种健康的反镇静成分，会让人有精神振奋的作用．这就是为何巧克力一直与爱情、幸福画上等号的原因．1898年由周润发主演的电影〔赌神〕风靡了许多家庭，也掀起了一股拍摄赌神系列的电影风潮．而赌神在戏中很爱吃巧克力，总是要吃上几片才能发挥神乎奇迹的赌技．让当时的小朋友总渴望著，能吃上和赌神一样的巧克力，然后发挥和赌神一样的神奇魔力．当时以〔置入性行销手法〕让人印象深刻的巧克力品牌，就是FEODORA巧克力．至今坊间在贩售该品牌巧克力时，总在价格表外的简介说明标上〔赌神巧克力〕几个字吸引消费者．

日本曾有研究报导指出，巧克力可以帮助瘦身．但可不是便利商店或是超市架上的廉价巧克力，而是可可亚比例高达70％的高级黑巧克力才行．工业化大量制造的巧克力，可可亚的比例通常在10％，甚至更少，取而代之的便是大量的砂糖和奶油，所以才会留下〔吃巧克力会胖〕的印象．根据英国农业局的研究，纯巧克力中含有丰富的食物纤维，铁质也比任何蔬菜都要多，更是锌、铜、镁、钙、钾、磷等矿物质的最好来源．想用巧克力减肥，首先必须选择可可亚成份超过70％的黑巧克力，并遵守每天50公克的总摄取量，建议吃法是在每餐前或后，与想吃零食时，各吃一片黑巧克力，这样可以让正餐少吃一点，也能降低吃甜食的欲望．
在伊莎贝尔的巧克力产品中，亦有高达64％可可脂的商品．例如酒藏晶钻巧克力，及巴黎月光，下次当我们在对客户解说巧克力的爱情寓意原因时，别忘了推荐这二种健康、并充满幸福感的美好商品哦．

Niederegger Lübeck

吕贝克

创立于1806年，当时创始人JohannGeorgNiederegger
从Ulm来到吕贝克，就在当时CityHall的对面。
这个历史比瑞士莲（1845年）还要悠久。

Sarotti

产自柏林的巧克力品牌
公司创立于1852年，原来属于雀巢集团，1998年成为StollwerckAG成员，这点同Gubor一样.
HugoHoffmann1881年购买了巧克力产业，此后迅速发展。

Heilemann品牌

Hildebrand也是柏林的品牌

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